16.07.200813:33

Koch-Brüder: Die Obauers

Die Obauers führen ihr Restaurant nun schon seit fast 30 Jahren. Warum Karl eigentlich ein Italiener ist und Rudi Festspielpräsident Gérard Mortier lieber als die Küchen-Physiker mochte.

16.07.200812:29

Luxus-Mineralwässer: Himmlischer Genuss

Der Durst gelöscht, die Geldbörse leer. Teure Luxus-Mineralwässer stärken vielleicht den Körper, aber mit Sicherheit das Selbstbewusstsein derer, die es kaufen. Der Letzte Schrei: Regenwasser aus Tasmanien.

14.07.200812:42

Beirut: Das kulinarische Waffenarsenal

Bei "Buns and Guns" stehen ein "Angriffsmenü" und das "B52-Sandwich" auf der Speisekarte.

23.07.200813:46

Geschmacksfrage: Boca Loca, alles billig

Mandelsuppe aus Venezuela, knackige Dinger in einer Zwiebel-Dattel-Honig-Suppe.

16.07.200812:43

Geschmacksfrage: Ofenloch

Das gute alte Ofenloch wurde neu übernommen, die Küche kreativer. Und ich älter.

11.07.200812:55

Wiener Wein: Mehr als Rausch und Reblaus

Der Wiener Wein ist ein Kulturgut, das gepflegt werden will. Einige Tipps für Genießer und Naturliebhaber.

10.07.200809:38

Geschmacksfrage: Zerlegtes Tintenfisch-Szegediner

Wie ich von Wien-Brigittenau nach Holland komme. Und vorher ein zerlegtes Tintenfisch-Szegediner esse.

09.07.200815:27

Gerard Depardieu: Küchen-Festspiele

Der Weltstar, Winzer und Wirt Gerard Depardieu kommt Anfang August nach Salzburg und kocht im Restaurant Ikarus.

08.07.200815:50

Weingut Cobenzl: Doppel-Sieg beim Wiener Weinpreis

Ausgezeichneter Weinbau in der Großstadt: Das Weingut Cobenzl konnte beim Wiener Weinpreis zwei Goldmedaillien abstauben.

02.07.200815:33

Neues Lokal: Familienaufstellung

Walter Eselböck führt nicht nur eines der drei besten Restaurants des Landes, sondern vielleicht bald auch ein neues Lokal.

02.07.200814:42

Geschmacksfrage: Libanesisch Essen

Lammhirn, Lammzunge und Lammleber: Libanesisch Essen beim Wiener Prater.

30.06.200814:29

Euro-Gastronomie: "Nullsummenspiel" in Oberösterreich

Nicht so begeistert wie die Salzburger: In Oberösterreich erntet man unterschiedliche Erfahrungsberichte der Gastronomie. Manche Restaurants verzeichneten ein "Nachfrageloch", andere waren halbwegs zufrieden.

30.06.200813:46

Euro-Gastronomie: In Salzburg ein "Bombengeschäft"

"Die EURO war image- und umsatzmäßig ein Erfolg", schwärmt man in Salzburg. Durstige Schweden sorgten für Bierabsatzrekord, abgelegene Keller für einen unterdurchschnittlichen Umsatz.

24.06.200811:32