Saisoncocktails
Five Points, Hemingway, Spicy Tomato
Zutaten und Zubereitung der winterlichen Cocktails.
Zutaten: 8 rote Trauben4 cl Limettenextrakt (hausgemacht)4 cl brasilianischer Zuckerrohrschnaps1 Spritzer Hibiskusextrakt (hausgemacht)Zubereitung: Trauben zerdrücken und mit den restlichen Zutaten shaken – mit Eiswürfel auffüllen, mit Trauben garnieren.
Zutaten: Minzblätter5 Wacholderbeeren5 in Rum eingelegte Gojibeeren 2 cl Limettenextrakt (hausgemacht)4 cl kubanischer Rum, 7y1 Spritzer Angosturabitter Zubereitung: Step by Step zufügen, zerdrücken, shaken, Eiswürfel hinzu und abseihen, mit Minze garnieren.
Zutaten: 5 bunte Cherryparadeiser (aus Stekovics Zucht)Basilikumblätter4 Pfefferkörner1 Spritzer Paprikaextrakt (hausgemacht)4 cl Gin Zubereitung: Alle Zutaten zerdrücken, Eiswürfel und shaken, mit Paradeisern und Pfefferkörnern garnieren, Himalayasalz-Rand.
Gin, Limettensaft, Holunderblütenextrakt, japanischer Matcha Tee mit Sekt aufgegossen.
Campari, süßer Wermut, Orangen–Bitter, Kurkumaextrakt, Zimtextrakt vermischen und mit Sekt aufgießen.