Voller Geschmack
Mehl
Kein Barista würde vorgemahlenen Kaffee verwenden. Bei Mehl aber interessieren uns die Aromen nicht.
Steinvermahlen mit Wasserkraft: feinste Körnung, braun-weiße Mikrosprenkelung dank Vollkornvermahlung, zartrauchiges Aroma.
(c) Christine Ebenthal
Aus Ölpresskuchen, also dem, was beim Pressen von Kürbiskernen übrigbleibt. Grün, mit intensivem Kernölduft, leicht feucht und klumpig.
(c) Christine Ebenthal
Sauberstes, leuchtendes Wäscheweiß, rieselt ohne Hemmungen, unverzichtbar für richtig krümeliges Shortbread.
(c) Christine Ebenthal
Gröbere Struktur, deutlicher Biss, als Nahrungsergänzung oder, gemischt mit anderem Mehl, als Aromaspender für Backwerk.
(c) Christine Ebenthal