Sich vegetarisch zu ernähren ist zwar durchaus ratsam, aber der Planet lässt sich dadurch ganz bestimmt nicht retten.
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Christiana Figueres, ehemalige Vertreterin der UNO und Verantwortliche für das Pariser Klimaabkommen von 2015, hat eine erstaunliche Zukunftsvision für Restaurants: Wer Steak essen möchte, sollte aus dem Lokal verbannt werden. „Wie wäre es, wenn Restaurants in zehn bis 15 Jahren damit beginnen, Fleischesser gleich zu behandeln wie Raucher“, fragte Figueres kürzlich auf einer Konferenz. „Wer Fleisch essen möchte, sollte das außerhalb des Restaurants tun.“