Juice Factory

Sieben Jahre Saftfabrik

Die Juice-Factory-Betreiber: Clemens und Victoria Rieder und Roman Dudeschek (v. l.)
Die Juice-Factory-Betreiber: Clemens und Victoria Rieder und Roman Dudeschek (v. l.)(c) Clemens Fabry/Die Presse
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Victoria und Clemens Rieder und Roman Dudeschek haben eben einen weiteren Standort auf dem Flughafen eröffnet.

Reisen können mitunter inspirierend sein, Weltreisen erst recht: Als Victoria und Clemens Rieder auf einer solchen ein Jahr lang unterwegs waren, haben sie dabei „sieben oder acht“ Businesspläne geschrieben: Ideen für die Zeit nach der großen Reise, zurück in Wien.

Einer davon hat sie nicht mehr losgelassen, erzählt Clemens Rieder: „Wir haben auf der ganzen Welt so nette Juice Bars gesehen. Da haben wir uns gedacht: Das muss doch auch in Wien funktionieren.“ Zumal es eine Juice Bar – also ein Geschäft, das hauptsächlich frisch gepresste Säfte aus Obst und Gemüse verkauft – in dieser Form in Wien noch nicht gab.

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