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Steak am Grill: Nicht einfach loslegen

Wer ein edles Teil vom Rind grillen will, sollte einige Dinge beachten.
Wer ein edles Teil vom Rind grillen will, sollte einige Dinge beachten.imago images/CHROMORANGE
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Wer ein edles Teil vom Rind grillen will, sollte einige Dinge beachten.

Hierzulande kommt es ja immer noch eher selten vor, dass auf dem Griller ein Steak landet – da ist noch gar nicht die Rede von einem teuren Wagyusteak. Wenn zu Hause gegrillt wird, dann tendieren die meisten doch zum klassischen Kotelett, zu Würsteln oder anderen, vergleichsweise gelingsicheren Grillstücken.