Den einen Sommerdrink gibt es nicht, aber sehr viele, die auf Alkohol ebenso verzichten, wie auf Zucker oder andere Zusatzstoffe. Über die Emanzipation alkoholfreier Getränke.
Österreich ist ein Land der Trinker, genau genommen der Bier- und Weintrinker. Daran wird sich auch so schnell nichts ändern. Der Alkoholkonsum steigt hierzulande zwar nicht so rapide, wie in anderen (etwa asiatischen) Ländern. Vielmehr stagniert er auf einem sehr hohen Niveau. Aber so schnell kommt den Österreichern der Alkohol nicht abhanden.
Dennoch wird er weniger. Es fällt auf, dass egal ob im Lebensmitteleinzelhandel oder in der Gastronomie der Platz für alkoholfreie Getränke größer wird. Auch wenn die diesbezügliche Dreifaltigkeit aus Cola, Apfelsaft gespritzt und Soda Zitrone immer noch die Vorherrschaft hat, bekommt sie zumindest Gesellschaft. „Gerade bei den Jungen sind die Themen alkoholfreies Bier und alkoholfreier Gin oder Getränke mit weniger Alkohol stark vorhanden“, sagt Gerhard Kompein vom Getränkehändler Ammersin, der berufsbedingt den Markt schon länger beobachtet.
Ohne Zucker, Kalorien und Alkohol. Vor allem kleine regionale, wie internationale Unternehmen sind dabei recht innovativ und bringen immer wieder neue Produkte auf den Markt. Die Großen werden bald gezwungen sein, darauf zu reagieren und es ihnen gleich zu tun.
