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Interview

Manuel Zeller: „Viele hielten mich für einen Spinner“

Manuel Zeller hat gemeinsam mit drei Kollegen einen fast zuckerfreien Schokoriegel entwickelt.
Manuel Zeller hat gemeinsam mit drei Kollegen einen fast zuckerfreien Schokoriegel entwickelt.Katharina F.-Roßboth
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Manuel Zeller hat gemeinsam mit drei Kollegen einen fast zuckerfreien Schokoriegel entwickelt. Mit der „Presse“ spricht er über anfängliche Hürden, die neue Aktiengesellschaft – und warum er nicht reich werden will.

Die Presse: Was ist vor zehn Jahren in Ihrer Küche passiert, als Sie auf die Idee kamen, einen Schokoriegel zu produzieren?