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Oxymel

Honig, Essig und eine lange Geschichte

Oxymel gilt seit rund 2500 Jahren als Lebenselixier und Heilmittel.
Oxymel gilt seit rund 2500 Jahren als Lebenselixier und Heilmittel.Getty Images
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Das Getränk Oxymel ist heute beinahe in Vergessenheit geraten. Seine Geschichte geht allerdings bis in die Antike zurück. Eine Erkundung bei der Oxymel-Expertin Gabriela Nedoma.

Ein Mixer, ein Rührstab, Honiggläser, Flaschen, Becher, ein Sieb, ein Trichter, ein Gerät zum Zerkleinern – gleichsam wie auf der Theke eines Barmixers sind bei der Apitherapie-Tagung auf der Bühne des Vortragssaals die einzelnen Objekte drapiert, die Gabriela Nedoma für die Zubereitung ihrer „Wundergetränke“ benötigt: für verschiedene Varianten eines Oxymels, das nicht nur hervorragend mundet, sondern auch über eine belebende und vor allem gesundheitsfördernde Wirkung verfügt.