Millionen Liter Milch im Kanal, Schweine im Stau, aber leere Regale. Corona sorgt für irre Verwerfungen in der Landwirtschaft. Was nun? Sollen Europas Bauern leiser treten oder uns autark machen?
Wien. In Österreich war es nur ein Stück Hefe. Im ersten Lockdown zu Ostern war das Backmittel hoffnungslos ausverkauft. Andernorts waren die Auswirkungen der Pandemie drastischer: Ausgangssperren und Infektionen zerstörten ganze Ernten, geschlossene Grenzen und unterbrochene Lieferketten sorgten für leere Supermarktregale. Doch die Folgen von Covid-19 waren vor allem in der westlichen Welt komplexer. Zu wenig Nahrungsmittel gab es hier nie – dafür mitunter zu viel.
Im Frühling mussten britische Molkereien etwa jeden Tag eine Million Liter Milch in den Kanal schütten, weil ihnen mit den Restaurants und Hotels die wichtigsten Abnehmer weggebrochen sind. Und in Deutschland stehen aktuelle immer noch über 700.000 Scheine im Stau vor der Schlachtbank, weil aus Infektionsschutzgründen weniger Schweine geschlachtet werden. Die niedersächsische Agrarministerin Barbara Otte-Kinast fordert bereits ein Ende der deutschen Export-Wirtschaft im Agrarbereich. Aber kann es wirklich sein, dass Europa just im Krisenjahr 2020 zu viel Lebensmittel produzierte?
Auch Österreichs Bauern blieben von den Folgen der Pandemie nicht verschont. Im Sommer hat es lange gedauert, bis Erntehelfer aus Osteuropa über die Grenzen durften. Und noch heute spüren die Landwirte Einbruch des Konsums. „Wir haben aktuell große Schwierigkeiten beim Absatz der Mengen“, bestätigt Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger (ÖVP) der „Presse“. In Normalzeiten wird etwa die Hälfte aller Speisen außer Haus gegessen – gerne auch von Touristen. Dieser Markt fällt komplett weg. Besonders kritisch ist das für Rinderbauern und fleischverarbeitende Betriebe, deren Produkte fast gänzlich auf die Bedürfnisse der Gastronomie und Großküchen zugeschnitten waren. Die Bauern blieben zum Teil auf ihren Waren sitzen und litten lange unter den Sinkflug der Preise.
