Hannes (l.), Elfi und Michael Scheibl im Stall der Bresse-Gauloise-Hühner.
Hühner

Die bunte Hühnerschar, die bunte Eier legt

In Frankenburg produziert die Quereinsteigerfamilie Scheibl als Chickenhouse ganz besondere Eier. Ihre Hühner füttern sie dafür unter anderem mit Ziegenmilch.

Die Hühner von Hannes Scheibl fressen einem im wahrsten Sinne des Wortes aus der Hand: Anstatt verschreckt und gackernd ins Eck zu flattern, sobald man den Stall betritt, kommen sie neugierig auf einen zu, wenn man sich vor ihnen in die Hocke begibt – und picken drauflos. Es sind Hühner verschiedenster Farben und Formen: In dem großzügigen Stall tummeln sich rund 200 dunkelbraune, grau-weiß gemusterte und blaufüßige Vögel, hellbraune und weiße – mehr als fünf verschiedene Rassen.

Sie legen auch alle unterschiedliche Eier: Die Eier der Marant-Hühner sind dunkelbraun, die der Bresse-Gauloise-Hühner cremefarben – und die der Araukaner sind grün. „Das liegt an der jeweiligen Rasse, nicht am Futter“, sagt Scheibl, während er zwischen ein paar Hühnern in einer Ecke des strohgepolsterten Hühnerstalls ein verirrtes Ei aufhebt. Wobei, beim Futter hat sich der 47-Jährige auch etwas Besonderes einfallen lassen: Da gibt es unter anderem Ziegenmilch. Aber von vorn.

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