Die Lebensmitteltechnologin Silvia Apprich im Gespräch über die umweltschonende Nutzung von Plastik und Forschung an biobasierten Lacken, die Lebensmittel länger haltbar machen.
Die Presse: Sie haben an der FH Campus Wien neben der Leitung der Studiengänge Verpackungstechnologie sowie Packaging Technology and Sustainability jetzt auch den Studiengang Nachhaltiges Ressourcenmanagement übernommen. Bleibt noch Zeit für eigene Forschung?
Silvia Apprich: Das wird immer weniger, aber ich arbeite noch stark mit bei der Ausformulierung von Ideen und dem Schreiben der Forschungsanträge.
Welche Schwerpunkte setzt Ihr Team?