Lokaltipp

Unter 20 Euro: Knödel Manufaktur

Knödelmanufaktur
  • Drucken

Die Knödel-Manufaktur in der Josefstädter Straße liefert köstliche Knödel in allen erdenklichen Variationen nach Wien und auch Niederösterreich.

Die jetzige Zeit eignet sich ganz gut dafür, die eigenen Küchenfertigkeiten zu verbessern, zum Beispiel Knödel zu machen. Das kann einerseits etwas Meditatives haben. Andererseits zählen Knödel zu dem, was man gemeinhin Comfort Food nennt, also Essen, das guttut und ein bisschen glücklich macht.

Das Gute ist, dass es, wenn man einmal keine Lust oder Zeit haben sollte, selbst Knödel zu machen, eine sehr zu empfehlende Adresse gibt, die weiterhilft. Die Knödel-Manufaktur in der Wiener Josefstadt bietet ein sehr großes Spektrum an unterschiedlichen Knödeln aus Erdäpfelteig – von deftigen Grammelknödeln über vegane Varianten wie Spinat-Tofu oder Guacamole bis hin zu süßen Marillen-, Mohn- oder Nougatknödeln. Besonders praktisch ist, dass es ein einfaches und gut funktionierendes Lieferservice gibt. Wer am Vortag bis 21 Uhr online bestellt, bekommt am nächsten Tag im Rahmen eines gewählten Zeitfensters (mittags oder abends) die Knödel geliefert. Je nach Bezirk gilt in Wien eine Mindestbestellmenge zwischen 20 und 35 Euro. Die Knödel werden lauwarm geliefert und können entweder kurz aufgewärmt (ein Anleitungszettel liegt bei) oder auch eingefroren werden. Das Aufwärmen ist allein deshalb gut, weil der Herr vom Lieferservice schon um 11 Uhr auftauchen kann (bei dem gewählten Lieferzeitraum zwischen 11.30 und 13.30 Uhr).

Das ist alles fein, aber was wirklich zählt, ist, dass die Knödel sehr gut schmecken. Vor allem die Klassiker wie Grammelknödel (5,80 Euro pro Knödel, inklusive Sauerkraut) erinnern an die köstlichen Exemplare von der eigenen Großmutter, und das heißt bekanntlich etwas. Der vegane Funghi-Knödel (3,80 Euro/Stück) ist ebenfalls ein Gedicht. Experimente wie Holy Guacamoly (4,20) schmecken leider ein bisschen langweilig. Die süßen Varianten, wie Mohn-Powidl und Nougat (je 2,90 Euro), machen das wieder wett. Kleiner Tipp: Unbedingt Zwetschkenröster oder Saucen dazubestellen.
Knödel-Manufaktur: Josefstädter Straße 89, 1080 Wien, M–Sa, 12–19 Uhr, ✆ 0664/999 271 04, www.willstdumitmirknoedeln.at ⫻ Knödel-Manufaktur

www.diepresse.com/essen

("Die Presse", Print-Ausgabe, 11.04.2021)

Lesen Sie mehr zu diesen Themen:


Dieser Browser wird nicht mehr unterstützt
Bitte wechseln Sie zu einem unterstützten Browser wie Chrome, Firefox, Safari oder Edge.