Essen im Wert von über 400 Mrd. Dollar wird jedes Jahr weltweit ungenutzt entsorgt, so eine Studie. Das schädigt nicht nur die Umwelt, sondern auch die Weltwirtschaft.
Beinahe 700 Millionen Menschen sind derzeit unterernährt. Gleichzeitig sind 40 Prozent der erwachsenen Weltbevölkerung übergewichtig oder adipös. Grotesk, wenn man bedenkt, wie viel Essen weggeschmissen wird.
Über 30 Prozent der erzeugten Nahrungsmittel gehen entweder verloren oder werden verschwendet. Das geht aus einer Studie der Credit Suisse hervor. Allein im Jahr 2019 wurden Lebensmittel im Wert von etwa 408 Milliarden Dollar (335 Mrd. Euro) nicht verkauft oder nicht verzehrt. Diese Verschwendung und ungleiche Verteilung kostet die globale Wirtschaft 13,6 Billionen Dollar jährlich. Hierbei macht allein die Unterernährung den Löwenanteil in der Höhe von 8,4 Billionen Dollar aus.