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Selbstversuch

Apfelmost selbst machen

Apfelmost
ApfelmostDie Presse / Clemens Fabry
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Was tun mit 100 Kilogramm Äpfel? Ein Selbstversuch in der Mostproduktion.

Die Erinnerung vom selbst gemachten Most im dunklen Keller des Großvaters war immer schon da. Besonders präsent ist sie aber geworden, als im Garten die Apfelernte außergewöhnlich ergiebig war und nicht nur eine alte Obstmühle gefunden wurde, sondern auch im engeren Familienkreis eine Obstpresse angeschafft wurde. Also wurde das Experiment gewagt, selbst nicht nur Apfelsaft zu produzieren, sondern daraus auch Most zu machen.