Die Hans Steinbacher GmbH ist tief in Ellmau verwurzelt und hat mehrere Geschäftszweige:
Bäckerei, Lebensmitteleinzelhandel, Tabakverkaufsstelle sowie Frühstückspension und Appartementhaus. Geschäftsführer Hannes Stingl bezeichnet sie als konservativ, vorsichtig geführtes Unternehmen, das seit über 200 Jahren besteht. „Die Firma konnte meist ohne Fremdkapital langsam, aber ständig weiterentwickelt werden und hat sämtliche Krisen überlebt.“
("Die Presse", Print-Ausgabe, 10.11.2021)