Sophie Tschannett hat gemeinsam mit der Schalken Brauerei ein Bier namens Muschicraft auf den Markt gebracht. Ein Teil des Erlöses geht an den Verein Autonome Frauenhäuser.
Eigentlich ist es ein klassisches Craft Bier, wie es seit einigen Jahren gern getrunken wird. Ein Pale Ale, das nur aus Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe gebraut wird. Der Hopfen spielt eine besondere Rolle, wurde öfters und intensiv eingesetzt, damit das Bier die für diesen Stil typische Note bekommt, fruchtig ist und nicht zu bitter.
„Pale Ale ist ein Bier, das auch Menschen mögen, die sonst nicht so gern Bier trinken“, sagt Anna Haider, die mit Roland Schalken die kleine Schalken Brauerei in Wien Ottakring betreibt, wo dieses Bier auch hergestellt wird. Aber ein normales Pale Ale ist dieses Bier wohl „nur“ geschmacklich oder genauer gesagt, was den Inhalt der Flasche betrifft. Von außen sieht die Sache schon anders aus.