Psychologin und Ernährungspädagogin Cornelia Fiechtl hat sich der Symbiose zwischen Ernährung und Psychologie gewidmet und plädiert für einen intuitiveren Zugang zum Essen.
Sie befassen sich in Ihrem neuen Buch mit intuitivem Essen. Was genau kann man darunter verstehen?
Cornelia Fiechtl: Intuitives Essen ist ein ganzheitliches Konzept. Dazu gehört eine neutrale oder positive Beziehung zum Körper, Diätgedanken und Zügelung abzulegen, Körpersignale wie Hunger, Sättigung, Verträglichkeit oder Völlegefühl wieder bewusst spüren zu lernen und auch das Essverhalten entsprechend danach zu steuern. Genauso wie Bewegung aus Freude wieder in das Leben zu inkludieren, sich auch mit emotionalem Essen zu beschäftigen und nährstoffreich zu essen. Das heißt, es geht darum, das Essverhalten wieder mehr aus dem Kopf zu bringen und wieder mehr in den Körper.