Finalistin

Pilz auf Höhenkurs

(c) Myzelia
  • Drucken

„Am Anfang stand die Begeisterung für ein Produkt imObst und Gemüseregal, das ganzjährigfrisch geerntet in der Region verfügbar ist - und das in Bio Qualität“, sagt Cornelia Plank, Gründerin der Myzelia Produktions- und Vertriebs GmbH. „Ich bin sozusagen auf den „Pilz“ gekommen“.

Sie startete 2014 mit sechs Gewächshäusern und acht
Mitarbeitern. Heute ist Plank Marktführerin im Bereich Bio-Champignons in Österreich, betreibt 24 Hallen und beschäftigt rund 60 Mitarbeiter. Faszinierend ist die geheimnisvolle Materie. „Wir Menschen wissen noch wenig über Pilze und deren unendlich scheinendes Reich: Das schnelle Wachstum, die besonders intensive und sensible Kulturführung, das Arbeiten mit einem Lebensmittel und die damit verbundene Verantwortung dem Konsumenten gegenüber finde ich spannend.“

Sie hat sich in der Landwirtschaft, einer klassischen Männerdomäne, durchgesetzt. „Man muss Risikobereitschaft und Mut aufbringen, kompromisslos den eigenen Weg zu verfolgen, egal welche Hürden auf dich zukommen.“ Man muss an seinen Visionen festhalten. Eine davon  lautet für Cornelia Plank: „Wir wollen Pilze zu einem Grundnahrungsmittel machen.“

www.tirolerbiopilze.at

Lesen Sie mehr zu diesen Themen:


Dieser Browser wird nicht mehr unterstützt
Bitte wechseln Sie zu einem unterstützten Browser wie Chrome, Firefox, Safari oder Edge.