Frutura baut in seinen 26 Hektar großen Gewächshäusern ganzjährig Obst und Gemüse an. Mit der „Presse“ spricht Frutura-Chef Manfred Hohensinner über mögliche Versorgungsengpässe, falsche Vorstellungen von Landwirtschaft und die Auswirkungen des Klimawandels auf die heimische Produktion.
Sie sind einer der größten industriellen Landwirtschaftsbetriebe in Österreich. Muss man sich Sorgen um die Versorgungssicherheit machen?
Wir würden uns nicht als industriellen Landwirtschaftsbetrieb bezeichnen. Wenn man verstehen will, was industrielle Landwirtschaft wirklich heißt, muss man ins Ausland schauen, wo ohne Rücksicht auf die Natur riesige Ackerflächen mit Glyphosat und anderen synthetischen Düngern vollgepumpt werden, um die Erträge zu sichern bzw. zu steigern. Sowas gibt es bei uns nicht. Aber ja, wir brauchen gewisse technische Hilfsmittel, um nachhaltig Lebensmittel produzieren zu können. In unserem Fall sind das mit Geothermie beheizte Gewächshäuser. So können wir Fruchtgemüse, wie Tomaten, in größeren Mengen auch in der kalten Jahreszeit anbauen, was sonst bei uns im Freiland nicht möglich wäre.
