Mit dem Almanac eröffnet wieder ein Luxushotel sein Restaurant: Das ist plant-forward. Gutes Konzept, ein bisschen zu wenig Wow.
Es wirkt angesichts von Inflation und Krisen paradox, aber offenbar ist in Wien die Zeit der (neuen) Luxushotels angebrochen. Nach dem Amauris hat nun am Parkring das Almanac eröffnet. Und damit auch das nächste Luxushotelrestaurant. Das heißt Donnersmarkt, basierend auf der Tatsache, dass sich das Hotel im ehemaligen Palais Henckel von Donnersmarck befindet: mittelmäßig lustig – aber es ist erfahrungsgemäß schwer, einen potenziellen Wortwitz liegen zu lassen. Im Gegensatz zum Amauris mit seinem Glasswing (ein Schmetterling, den keiner kennt) nimmt man damit immerhin Bezug auf Wien. Übrigens auch gestalterisch: Die Wand überzieht etwa eine wunderschöne abstrakte Version des nahe gelegenen Stadtparks, die sich auch auf der Karte wiederfindet.
