Immer öfter wird beim Trinkgeld gespart, klagen Restaurant-Besitzer und Kellner. Kann eine Service-Pauschale das ausgleichen? Eher nicht. Nach Corona und der großen Teuerung kämpft man um jeden Gast.
Wer zufrieden ist, zahlt drauf. Zehn Prozent, mehr oder weniger, je nach Betrag, nach Sympathie, wie man es eben passend hat. Aber ein bisschen etwas muss sein. Oder gilt das nicht mehr?
Immer öfter fällt das Trinkgeld aus, oder es fällt knapp aus. Eine Folge der Teuerung? Viele Gastronomen berichten, dass das Trinkgeld weniger wird – und dass sie diese Tendenz schon seit Corona sehen.