Er ist gesund, enthält viele Vitamine und besteht aus reichlich Obst: So die allgemeine Erwartung an einen Multivitaminsaft. Doch was steckt wirklich in dem fruchtigen Getränk?
Der Verein für Konsumenteninformation nahm 18 Multivitaminsäfte unter die Lupe und untersuchte diese auf den Vitamin C-, Betacarotin- und Zuckergehalt. Bei sieben getesteten Produkten handelt es sich lediglich um Nektar, was anhand der Auslobung nicht immer deutlich ersichtlich ist. Heißt: Das Getränk besteht nur zu rund 50 Prozent aus Frucht, der Rest ist Wasser und Zucker. Sowohl die getesteten Nektare als auch die reinen Fruchtsäfte enthalten teils enorme Zuckermengen. So können sich in 250 ml Fruchtsaft bis zu acht Stück Zuckerwürfel verstecken, so etwa bei Active Fruits, Clever und Wake Up.
Alle Multivitaminsäfte enthalten zudem das umstrittene Betacarotin. Dieses kann in hohen Dosen vor allem bei Rauchern das Lungenkrebsrisiko erhöhen. Die sich von der Industrie selbst auferlegte maximale Menge von 2 mg/pro 100ml wurde zwar in keinem Fall überschritten. Ein Zusatz ist aber dem deutschen Bundesinstitut für Risikoforschung (BfR) zufolge nicht nötig, da die Betacarotinaufnahme bereits durch zahlreiche natürliche Quellen erfolgt. Viele der untersuchten Multivitaminsäfte liefern zudem eine deutlich höhere Menge an Vitamin C pro Glas, als insgesamt pro Tag empfohlen - u.a. Albi, Cappy und Vitafit.
Dreifache Vitamin-Dosis
Der Test zeigt, dass viele Hersteller ihren Multivitaminsäften mehr Vitamin C hinzufügen als auf der Verpackung angegeben - bis zum dreifachen des angegebenen Wertes. Damit können diese sichergehen, den vorgeschriebenen Mindestwert bis zum Ende der langen Haltbarkeit zu gewährleisten. Vitamin C ist licht- und luftempfindlich und wird während der Lagerung leicht abgebaut. "Wer sich ohnehin schon abwechslungsreich und vitaminreich ernährt, kann auf Produkte wie Multivitaminsäfte aber getrost verzichten", so VKI-Ernährungswissenschafterin Birgit Beck.
Geschmacklich lag Active Fruits (Hofer) im Rahmen einer Verkostung sowohl bei den Erwachsenen als auch bei den Kindern voran. Auch Clever konnte bei den jungen Verkostern punkten, während der Nektar von Pfanner am wenigsten überzeugte.
Getestet wurden:
Frucht-Tiger Vitamin-Schatz, Bravo Multivitamin, Sweet Valley Multi-Vitamin, Pfanner Multivitamin Fair, Cappy Multivitamin, Punica Multivitamin 17+4, Pago Multivitamin Tropical, Active Fruits Multivitaminsaft, Albi Multivitamin-Mehrfruchtsaft, Clever 100 % Multivitamin, Hohes C Multivitamin, Hohes C Milder Multivitamin, Vitafit Multivitaminsaft, Pfanner 100 % Multivitamin, Fruity Multivitamin, Wake up Multivitamin, Happy Day 100 % Multivitamin, Spar Multi Vitamin Saft.
(Ag.)