Bernadette Bayrhammer
Tisch für vier
Lokalkritik im Azzurro: Nicht lange fackeln
Einen Steinwurf vom Gürtel öffnen die Kommod-Betreiber mit dem Café Azzurro eine Dependance: Sehr feine Sache.
17.11.2023
Fleisch
Laufstall, Weide, angebunden: Haltungskennzeichnung bei Rindfleisch gefordert
Der Verein Land Schafft Leben hat sich mit Rindfleisch befasst. Und vermisst Wissen und Transparenz.
15.11.2023
Ernährung
Eltern fordern veganes Essen in Wiener Kindergärten
In den meisten Kindergärten müssten vegane Kinder Beilagen essen. Eine Gruppe veganer Eltern fordert nun vegane Gerichte.
15.11.2023
Gourmetbuch der Woche
Buchtipp Österreich express: Nahe an der Perfektion
Auf dieses Buch haben viele schon gewartet. Die Kochbuchautorin Katharina Seiser widmet sich der österreichischen Küche: schnell – und wie immer extrem sorgfältig.
15.11.2023
Unter 20 Euro
Lokalkritik in der Taqueria Chiquitita: Nur Tacos – und zwar gute
Ein ehemaliger Diplomat macht in der Taqueria Chiquitita in Wien-Margareten jetzt Tacos. Und sonst nichts: sehr authentisch.
13.11.2023
75 Jahre Kelomat
Hummer, Risotto: Was Omas liebster Topf, der Kelomat, alles kann
Sein Name gilt als Synonym für den Druckkochtopf, in den Wirtschaftswunderjahren wurde er zum Must-have: Der Kelomat ist 75 Jahre alt – und nicht gerade sexy. Dabei wäre jetzt ein guter Moment für ein Comeback.
12.11.2023
Martinigans
Die vegane Martinigans boomt
Nach wie vor dominiert beim Ganslessen das Fleisch. Aber die veganen Angebote werden immer mehr – und besser: Manche basteln sogar eine vegane Knusperhaut. Und anderswo steht das Vegansl Seite an Seite mit der echten Gans am Tisch.
10.11.2023
Schlange stehen
„Übelst Bock auf Zimtschnecken?“
Auf der Mariahilfer Straße hat am Wochenende das Kölner Franchise Cinnamood eröffnet und gleich für lange Schlangen gesorgt.
08.11.2023
Umgestaltung
Äußere Mariahilfer Straße wird zur Einbahn
In Wien wird die nächste Straße umgestaltet. Künftig fahren Autos auf der Äußeren Mariahilferstraße nur noch stadtauswärts. Dafür sollen Radfahrer eine eigene Spur bekommen.
08.11.2023
Mein Samstag
Mütter, die aufs Smartphone starren
Eltern, die beim Schaukeln ins Handy vertieft sind, sind pfui. Oder vielleicht doch nicht?
04.11.2023
Gansl-Saison
Martinigansl 2023 wird in Wien um zwei bis drei Euro teurer
Der Preis pro Portion in Wien steigt. Mit 28 bis 35 Euro muss man laut Wirtschaftskammer rechnen, Bio-Gänse sind deutlich teurer.
07.11.2023
Adventmärkte
Plus fünf bis zehn Prozent: Wie viel der Punsch heuer kosten wird
Quer durch die Stadt muss man für Punsch und Glühwein heuer mehr hinlegen. Preise von 7,50 Euro zahlt man immerhin nur für Spezialvarianten. Und: Kinderpunsch wird mancherorts sogar billiger.
06.11.2023
Gourmetbuch der Woche
Buchtipp A Very Vegan Christmas: Nussbraten statt Gans
Ein Buch für alle, die vegane Gäste festlich bewirten wollen – und keine Ahnung haben, womit.
07.11.2023
Unter 20 Euro
Lokalkritik in der Pizzeria Mergellina in Simmering: Eh irgendwie autentico
Auf der Simmeringer Hauptstraße gibt es in der Pizzeria Mergellina jetzt auch autentica pizza napoletana.
02.11.2023
Gourmetbuch der Woche
Buchtipp Äpfel, Birnen & Quitten: Der Herbst ist da
Vor allem süß werden die Früchte hier interpretiert, wer mit Hafermilch und Sojajoghurt etwas anfangen kann, könnte sein Repertoire mit dem Buch erweitern.
02.11.2023