Bernadette Bayrhammer

Lokalkritik im Azzurro: Nicht lange fackeln

Einen Steinwurf vom Gürtel öffnen die Kommod-Betreiber mit dem Café Azzurro eine Dependance: Sehr feine Sache.

Laufstall, Weide, angebunden: Haltungskennzeichnung bei Rindfleisch gefordert

Der Verein Land Schafft Leben hat sich mit Rindfleisch befasst. Und vermisst Wissen und Transparenz.

Eltern fordern veganes Essen in Wiener Kindergärten

In den meisten Kindergärten müssten vegane Kinder Beilagen essen. Eine Gruppe veganer Eltern fordert nun vegane Gerichte.

Buchtipp Österreich express: Nahe an der Perfektion

Auf dieses Buch haben viele schon gewartet. Die Kochbuchautorin Katharina Seiser widmet sich der österreichischen Küche: schnell – und wie immer extrem sorgfältig.

Lokalkritik in der Taqueria Chiquitita: Nur Tacos – und zwar gute

Ein ehemaliger Diplomat macht in der Taqueria Chiquitita in Wien-Margareten jetzt Tacos. Und sonst nichts: sehr authentisch.

Hummer, Risotto: Was Omas liebster Topf, der Kelomat, alles kann

Sein Name gilt als Synonym für den Druckkochtopf, in den Wirtschaftswunderjahren wurde er zum Must-have: Der Kelomat ist 75 Jahre alt – und nicht gerade sexy. Dabei wäre jetzt ein guter Moment für ein Comeback.

Die vegane Martinigans boomt

Nach wie vor dominiert beim Ganslessen das Fleisch. Aber die veganen Angebote werden immer mehr – und besser: Manche basteln sogar eine vegane Knusperhaut. Und anderswo steht das Vegansl Seite an Seite mit der echten Gans am Tisch.

„Übelst Bock auf Zimtschnecken?“

Auf der Mariahilfer Straße hat am Wochenende das Kölner Franchise Cinnamood eröffnet und gleich für lange Schlangen gesorgt.

Äußere Mariahilfer Straße wird zur Einbahn

In Wien wird die nächste Straße umgestaltet. Künftig fahren Autos auf der Äußeren Mariahilferstraße nur noch stadtauswärts. Dafür sollen Radfahrer eine eigene Spur bekommen.

Mütter, die aufs Smartphone starren

Eltern, die beim Schaukeln ins Handy vertieft sind, sind pfui. Oder vielleicht doch nicht?

Martinigansl 2023 wird in Wien um zwei bis drei Euro teurer

Der Preis pro Portion in Wien steigt. Mit 28 bis 35 Euro muss man laut Wirtschaftskammer rechnen, Bio-Gänse sind deutlich teurer.

Plus fünf bis zehn Prozent: Wie viel der Punsch heuer kosten wird

Quer durch die Stadt muss man für Punsch und Glühwein heuer mehr hinlegen. Preise von 7,50 Euro zahlt man immerhin nur für Spezialvarianten. Und: Kinderpunsch wird mancherorts sogar billiger.

Buchtipp A Very Vegan Christmas: Nussbraten statt Gans

Ein Buch für alle, die vegane Gäste festlich bewirten wollen – und keine Ahnung haben, womit.

Lokalkritik in der Pizzeria Mergellina in Simmering: Eh irgendwie autentico

Auf der Simmeringer Hauptstraße gibt es in der Pizzeria Mergellina jetzt auch autentica pizza napoletana.

Buchtipp Äpfel, Birnen & Quitten: Der Herbst ist da

Vor allem süß werden die Früchte hier interpretiert, wer mit Hafermilch und Sojajoghurt etwas anfangen kann, könnte sein Repertoire mit dem Buch erweitern.