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Bernadette Bayrhammer

Bernadette Bayrhammer

Schaufenster

Unter 20 Euro: Schottentor

Besser essen rangiert unter den Neujahrsvorsätzen weit oben. Beim Schottentor kann man das versuchen. Manches überzeugt mehr als anderes.

Meinung

Man nehme ein Smartphone, . . .

Nach einigen Tagen völlig ohne Handy bin ich seit zwei Wochen zurück in der Zukunft mit einem Telefon aus einer Zeit, in der small noch beautiful war.

Schaufenster

Premium Food Trends: In-vitro-Fleisch wird kommen

Seit mehr als 20 Jahren analysiert Hanni Rützler den Wandel der Esskultur. Über vegane Hausmannskost, Stopfleber aus dem Labor und andere Techniken, die unser Essen revolutionieren könnten.

Chronik

Premium Last-minute-Tipps für die letzte Nacht des Jahres

Wer nach zwei ruhigen Jahreswechseln vergessen hat zu planen, hat durchaus noch kurzfristige Möglichkeiten: vom Silvesterpfad über Käsepakete bis hin zum Sommerrodeln angesichts der milden Temperaturen.

Meinung

Von Würstelsuppe und Widersprüchen

Weihnachten ist vorbei. Und hier war es eigentlich sehr schön, wenn auch dezent improvisiert.

Chronik

Silvester (nicht ganz) ohne Knallerei

Das große Wiener Feuerwerk fällt wohl für immer aus - und auch private Knallereien und Raketen sind in der Hauptstadt verboten. Das wird gern ignoriert, kann allerdings teuer werden. Und: Heuer wird wieder mit mehr Unfällen gerechnet.

Chronik

Premium Wo die meisten Kinder Wiens zur Welt kommen

Das St.-Josef-Spital ist mittlerweile die größte Geburtsklinik des Landes. Über den Trend zurück zur Natur, Kaiserschnitte und Geburten im Rettungswagen.

Chronik

Premium Wenn es zu kalt wird, draußen auf der Straße

Je kälter es wird, desto gefragter ist die Wärmestube unweit des Pratersterns. Hier ist jeder willkommen. Und bekommt nicht nur Wärme sondern auch Wertschätzung.

Schaufenster

Garantiert grätenfrei: Vegan Ocean

Alexander Flor präsentiert sein mittlerweile viertes veganes Kochbuch.

Schaufenster

Premium Der Wiener Wurstversorger

Der Radatz ist eine Institution. Vor 60 Jahren als winzige Fleischerei gegründet, verarbeitet das Unternehmen heute mehrere Hundert Tonnen Fleisch pro Woche. Über Weihnachtsessen, verlorenes Wissen und das Know-how, das im Leberkäse steckt.

Schaufenster

Magdas Hotel

Das neue Magdas Hotel ist umgezogen Lokal inklusive. Das ist nicht nur schön geworden, sondern es schmeckt auch. Geheimtipp: die Bar.

Schaufenster

Erdäpfel-Mohn-Gugelhupf

Schaufenster

Premium Zuckerbäcker: Die süßeste Tradition des Landes

Das Zuckerbäckerhandwerk ist immaterielles Unesco-Kulturerbe. Damit haben auch die Habsburger etwas zu tun. Der Beruf ist beliebt, die aktuelle Lage freilich etwas getrübt.

Chronik

Premium Fotos zum Ukraine-Krieg: Ich hatte das nie geplant

Alyona Malkowskaya dokumentiert den russischen Alltag zwischen Propaganda und Protest: Eine von vier Perspektiven auf den Ukraine-Krieg.

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