Bernadette Bayrhammer

Neue Pflanzenperspektiven

Lisa Hinterreithner hinterfragt das Verhältnis zwischen Pflanze und Mensch. Mit frischem Grün geht sie dabei bewusst sparsam um.

Granita al limonedi papa' Antonio

Das simple Rezept für diesen wundervollen Durstlöscher an heißen Sommertagen stammt aus dem Buch „Gennaros Limoni“ von Gennaro Contaldo.

Vom 3-D-Drucker bis zur CNC-Fräse: Hier bauen Frauen

Das Happylab will im Mai mehr Frauen dazu motivieren, ihre Ideen umzusetzen. Auch am 3-D-Drucker, mit der Fräse oder in der Schweißwerkstatt. Auftakt ist am 5. Mai mit einem Rundgang durch die Werkstatt.

Rhabarberketchup

Das Rezept stammt aus dem Rhabarber-Kochbuch von Maria Schwarz (siehe unten).

Was wir beim Grillen alles falsch machen

Grillen ist der inoffizielle Nationalsport der Österreicher, was uns nicht daran hindert, einiges falsch zu machen. Ein Fleischsommelier, ein Fischhändler und andere Experten erklären, wie man richtig grillt. Mehr Geduld wäre dabei gut.

Weg mit der Vaterfigur: Hosea Ratschiller und sein Vater haben ein Buch geschrieben

Der Kabarettist hat mit seinem Vater Klaus ein Buch übers Vatersein geschrieben. Und dabei einen neuen Begriff erfunden: das Vatern.

Kiri Rakete: Die Familienliedermacherin

Über Umwege wurde Kerstin Ragette doch noch Musikerin: Als Kiri Rakete singt sie nun Lieder, die auch Erwachsene zum Schmunzeln bringen.

Seltene Ehre fürs Steirereck

Der Guide „A la Carte“ vergibt erstmals seit Langem 100 Punkte. Wie das kommt, wo sich sonst etwas tut – und was die Pandemie damit zu tun hat.

Mit dem Herrn Karl in Ohio

Während die Wortwiege in Wiener Neustadt „Chikago“ auf die Bühne bringt, schreibt Autorin Theodora Bauer an ihrem dritten Roman – in den USA.

Kohlrabi-Kimchi (Kkakduki)

Das Rezept stammt aus dem Buch „Kimchi“ von Ae Jin Huys (siehe unten).

Der Salat, dem die Kälte nichts ausmacht

Der Vogerlsalat ist der Klassiker unter den Gemüsen, die auch im Winter gedeihen. Er wird in Wien laufend geerntet. Etwa von Gärtner Alexander Ableidinger in der Simmeringer Haide.

Was Winter und Frühling können

Gärtner sollten jetzt keine Zeit verlieren, rät Experte Wolfgang Palme.

Die Döner-Revoluzzer

Biozertifikat statt Billigfleisch: Zwei Studienfreunde servieren in ihrem neuen Lokal in Wien Fastfood – ohne schlechtes Gewissen.

Bärlauch-Zitronen-Polenta

Das Rezept stammt aus dem Buch „Frühlingserwachen“ von Theresa Baumgärtner (siehe unten).