Eva Walisch

Eva Walisch

Kasnudeln

Von Wiener Kasnudeln: Neuer Gusto, altes Handwerk

Räucherforelle, Heidelbeere oder Lasagne: Andreas Schrittesser experimentiert gern mit neuen Füllungen seiner Kasnudeln.In der Seestadt eröffnete er nun eine Manufaktur, die auf Bio und Regionalität setzt.
Teigtaschen

Ein kleines Lexikon der Teigtaschen

Samosa, Kreplach oder „Herrgottsbscheißerle“: International gibt es viele Varianten.
Festival

Jetzt ist der Zirkus in der Stadt

Manege frei: Elena Lydia Kreusch und Arne Mannott kuratieren „On the Edge“ und wollen so die junge Sparte der Zirkuskunst nach Wien bringen.
Messe

"Die Presse"-Schau: Lifestyle, wohin das Auge reicht

So groß war die „Presse“-SCHAU noch nie: mit über 140 Ausstellern, von der „One-Woman“-Goldschmiede bis zum (wieder optimistischen) Reiseanbieter.
Das Rezept

Salat mit Schwein, gebackenem Kürbis, Apfel und Maronen

Das Rezept stammt aus dem Buch „Vom Guten so viel“ von Diana Henry.
Naturschutz

Schönbrunn und die grüne Rückeroberung

Statt gestutzten Rasens wächst vor der Gloriette nun eine wilde Blumenwiese, die Tiere anlocken soll. Und hinter einem Tor, zu dem nur wenige den Schlüssel haben, liegt ein 20 Hektar großer Garten – der allein dem Ökosystem gehört. Ein Rundgang.
2-G-Regel

Endlich wieder tanzen: Eine Vermessung des Wiener Nachtlebens

Die Clubs sind wieder voll, und wer fortgeht, scheint Corona für eine Nacht vergessen zu können. Nicht aber die Betreiber: Während sich die einen über lange Schlangen freuen, wird den anderen die 2-G-Regel zum Verhängnis. Die „Presse am Sonntag“ hat bei sechs Clubs nachgefragt – vom kleinen Gürtellokal bis zur Großdisco.
Stadtwandern

Das Wandern ist des Wieners Lust

Gehen und Wandern ist bei Städtern beliebter denn je. In Wien gibt es einen neuen Stadtwanderweg, außerdem zeigen Wanderführer Touren. Und auch mit Tieren lassen sich Wien und Umland gut erkunden.
Verkehr

Stadtseilbahn: Luftschloss der Lokalpolitik?

Österreichs Städte liebäugeln gerne mit urbanen Seilbahnen, in Wien und Innsbruck gibt es erneut Aufschwung für die Idee. Die Euphorie teilen Experten allerdings nicht.
Fotobuch

Wenn Väter in Karenz gehen

Katharina Fröschl-Roßboth hielt den Alltag von Vätern fest, die sich um die Kinderbetreuung kümmern – darunter auch ihr eigener Mann.
Verschwendung

Der Hausmüll als Umweltsünde

Der größte Anteil der noch genießbaren Lebensmittel, die weggeworfen werden, stammt aus Privathaushalten. Für Ende 2021 kündigt Ministerin Gewessler einen Aktionsplan an.
Porträt

Elke Kahr: Wie sich eine Marxistin als Sozialarbeiterin gibt

Elke Kahr (KPÖ) ist die beliebteste Grazer Politikerin und nach dem Wahlsieg vom Sonntag wohl bald auch Bürgermeisterin. Das Erfolgsrezept der Kommunistin basiert nicht auf ihrer Weltanschauung, sondern ihrem sozialen Engagement.
Wien

Klimastreik: Mit Pinguinkostüm und Traktor für die Umwelt

Tausende nahmen in 14 österreichischen Städten teil. Längst gehen nicht mehr nur Jugendliche für „Fridays for Future" auf die Straße.
Gemeinderat

Grazer Wahl: Wer mit wem am Tag danach?

Am Sonntag scheint (fast) alles möglich: Seit 18 Jahren ist ÖVP-Bürgermeister Siegfried Nagl im Amt, die Suche nach einem Koalitionspartner könnte bei Verlusten allerdings schwierig werden. Denn auf Platz zwei liegt die KPÖ.
International

Was bedeuten die sinkenden Coronazahlen?

Seit einigen Tagen zeigt sich ein Rückgang bei den Coronazahlen – in Österreich, aber auch weltweit. Doch schon im vergangenen Jahr gab es einen ähnlichen Effekt, bevor die Zahlen wieder rasant anstiegen.
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