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Karin Schuh

Karin Schuh

Schaufenster

Premium Kekse backen oder Christbaum essen

Kulinarische Bücher sind zu Weihnachten nie verkehrt. Drei Empfehlungen.

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Lebkuchennockerl

Wer zu viel Lebkuchen gebacken hat und ein weihnachtliches Dessert sucht, das sich gut vorbereiten lässt, kann dieses Rezept aus Roland Essls Alpenkulinarik (Anton Pustet) probieren.

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Kulinarische Geschenke

Bevor es ein Verlegenheitsgeschenk wird, könnte man doch auch einen Geschenkkorb mit Delikatessen verschenken.

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Lieferservice

Wer zu Weihnachten nicht selbst kochen will, kann sich auch heuer festliche Menüboxen von Haubenköchen nach Hause bestellen. Ein paar Empfehlungen.

Chronik

Öffnungen: Das letzte, richtige Adventwochenende

Am Sonntag hat erstmals und einmalig der gesamte Handel geöffnet, am Montag öffnen in Wien die Gastronomie und Hotellerie. Zumindest die letzte Adventwoche ist so, wie wir sie von früher kennen.

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Rosa gebratene Entenbrust

Eva Rossmann hat eine Schwäche für die sardische Küche.

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Unter 20 Euro: Wildling

Das neue Wildling will gesunde und auch im Sinne der Nachhaltigkeit gute Küche bieten. Vorerst nur als Take-away, das aber schon sehr zu empfehlen ist.

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Premium Die grüne Fee aus dem Weinviertel

Die Brüder Johannes und Martin Steiner produzieren im Nebenerwerb ihren Steinhorn Gin. Jetzt ist ein Absinth dazugekommen. Beide Produkte wurden von Beginn an sehr hoch prämiert.

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Unter 20 Euro im Kimbo Dogs

Das auf Hotdogs spezialisierte Catering Kimbo Dogs ist nun in der Spitalgasse mit einem Restaurant sesshaft geworden derzeit nur mit Lieferung und Take-away.

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Garnelen im Pastakleid

Zur Abwechslung einmal etwas Fritiertes.

Chronik

Premium Wie wir die Konzentration zurückerlangen

Mangelnde Konzentration kann auch Ehen zerstören, meint Sachbuchautor Volker Kitz. Im Gespräch verrät er Tipps für eine bessere Konzentration.

Schaufenster

Premium Wo die Haselnüsse neben dem Spargel wachsen

Familie Böckl führt eine Biolandwirtschaft im Marchfeld. Um sich zu spezialisieren, hat sie vor ein paar Jahren Haselnüsse ausgesetzt, die sie nun als Marchfeldnuss verkauft.

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Premium Rudolf Steiner, die Waldorfschule und das Impfen

Ob die Impfskepsis bei Anhängern der Anthroposophie größer ist, lässt sich nur schwer sagen. Von offizieller Seite befürwortet man die Corona-Impfung. Die Anhänger haben unterschiedliche Zugänge dazu. Gemein ist ihnen ein ganzheitlicher Blick auf den Menschen, die individuelle Entwicklung und Toleranz.

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Haselnussmakronen

Nüsse aus Österreich Heimische Walnüsse oder Haselnüsse gibt es zwar selten im Supermarkt, kleine Bauernläden oder Bioläden führen hingegen öfter regionale Nüsse. Ein paar Anbieter.

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Premium Wie sich der Lockdown trotz allem schöner machen lässt

Mittlerweile haben wir schon Routine im kollektiven Hausarrest. Diesmal will niemand mehr vor dem Computer turnen, zum Glück naht der Advent. Ein paar Tipps.

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