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Sissy Rabl

Sissy Rabl

Schaufenster

Premium Wiener Würstelstandl einmal anders

Das Würstelstandl neu gestaltet haben gleich zwei Konzepte in Wien: Alles Wurscht und die Ausgabe überdenken ein Kulturgut.

Schaufenster

Gault&Millau: Die Aufsteiger und Einsteiger

Der Gault Millau Guide 2022 zeichnet Gastronomen aus, die auch in der Krise Mut beweisen.

Schaufenster

Anna Netrebko, wonach schmeckt die Oper?

Anna Netrebko gibt mit ihrem ersten Kochbuch private Einblicke in ihre internationale Karriere.

Schaufenster

Premium Nigella Lawson: Guilty Pleasures gibt es nicht

Die britische Fernsehköchin Nigella Lawson im Gespräch über schlechten Geschmack, gute Rezepte und feierlichen Thymian.

Schaufenster

Wie der Winzer, so sein Champagner

Lebensbejahend und zupackend: Ein Atelier in Mariahilf lädt Kenner und Einsteiger ein, Winzerchampagner zu verkosten.

Kultur

Premium Ausstellung: Heldenhaft über tausend Jahre

Prinzen, Affen und eine Hofdame: Das Museum Rietberg in Zürich widmet japanischer Erzählkunst eine umfangreiche Ausstellung.

Schaufenster

Die bittersüße Kakaoernte

Die Arbeitsbedingungen in der westafrikanischen Kakaoproduktion sind schwierig. Gutes Marketing und ein Prozess machen erneut darauf aufmerksam.

Meinung

Wie hat die Pandemie unser Wohnen verändert?

Home Office, hybride Möbel, die Sehnsucht nach dem eigenen Garten: Wie sich Wohnverhalten und Möbelindustrie in den vergangenen zwei Jahren gewandelt haben, sagt Presse"-Designexperte Norbert Philipp.

Schaufenster

Premium Der Hype um eine Mikroalge

Im Tullnerfeld züchtet Karl Pfiel Spirulina. Über Anbau, Hype und Mythos der farbintensiven Mikroalge.

Schaufenster

Premium Der Fisch kann zur Gänze verschlungen werden

Von der Flosse bis zur Kieme verwendet Josh Niland Fisch für seine auffallend kreative Küche.

Schaufenster

Premium Ein Kochkollektiv in Bruchstücken

Aus zwei Kollektiven wächst ein kulinarisch-experimentelles Institut: die Cucina Alchimia.

Schaufenster

Premium Franz Klammer: Alte Ikonen, neue Idole

In der Verfilmung von Franz Klammers Olympiasieg 1976 spielt der 25-jährige Julian Waldner die Hauptrolle. An Mode im Stil der Siebziger hat der Kärntner sichtlich Freude.

Schaufenster

Premium Le Bristol: Das Ziel wäre, autark zu arbeiten

Am liebsten würde Eric Frechon Le Bistrol zum kulinarischen Selbstversorgerbetrieb umgestalten. Drei Ateliers machen den Anfang.

Schaufenster

Premium Happy Plates: Rezeptplattform mit Einkaufsoption

Der Online-Lebensmittelhandel boomt. Das Start-up Happy Plates nutzte diesen Trend für den Start einer begleitenden Rezeptplattform.

Schaufenster

Premium Urban Food: Der ideale Einkaufszettel

Designerin Kathrina Dankl macht mit einer Ausstellung bewusst, wie gewichtig selbst der Besuch im Supermarkt sein kann.

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