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Sissy Rabl

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Gastronomieprojekt: Frauen helfen Frauen aus

In der Lerchenfelder Straße entsteht ein soziales Gastronomieprojekt für junge Frauen mit Migrationshintergrund.

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Zukunft mit Biss

Fünf innovative Projekte zeigen im Rahmen der Vienna Design Week, wie urbane Lebensmittelversorgung künftig aussehen könnte.

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Rezepte mit Geschichte

In einem gewichtigen Buch präsentiert Anissa Helou vielfältige Rezepte der islamischen Welt.

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Im Franz von Grün zwischen Blaumann und Abendrobe

Ein Veranstaltungsort für kulinarische Gastspiele und allerhand Events enstand in Arbesthal aus einem ehemaligen Heurigen.

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Slow Food: Nur mit der Ruhe

Artenerhalt, Regionalität, Vielfalt: Slow-Food-Produzenten und -Gastronomen versuchen, in Österreich gemeinsam Gehör zu finden.

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Junges Gemüse im Bund

Landwirtschaftliche Kleinproduzenten müssen oft alle Register ziehen, um sich zu behaupten. Eine Generation junger Bauern zeigt, wie das gehen kann.

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Aus der Küche zum Kompost

Noch ist die österreichische Gastronomie in Sachen Nachhaltigkeit nicht auf der Überholspur das kann sich ändern.

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Graz im (abgespeckten) Kulinariktaumel

Auch dieses Jahr findet das Food Festival in Graz statt und will Urlaubsfeeling" aufkommen lassen.

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Gastspiel in Kärnten

Österreichische Produkte, fernöstliche Küche und ein Kärntner Rosengarten: Patrick Pass zu Gast in Velden.

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Woanders ist das Gras nicht grüner

Schnecken im Garten, Knusperfisch zwischen den Reben und Bibimbap am See: Sommeroasen innerhalb der Grenzen Wiens.

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Am Anfang war das Kochen

Der spanische Koch Ferran Adrià will eine umfassende Kartografie der kulinarischen Landschaft erstellen.

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Restauranttipps in 40 Sekunden

Das Start-up Sweetspots setzt auf vom Nutzer generierte Restaurantsempfehlungen - in Form von 40-sekündigen Audios.

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Der kuratierte Teller

Wie visualisiert man den Duft von Curry? Oder den Geschmack von alter Kuh? Food-Fotografen machen das Unsichtbare sichtbar.

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Gastronomische Pop-ups: Gekommen, um zu bleiben

Vier gastronomische Pop-ups, die während der Coronakrise enstanden sind und sie gern überdauern würden.

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Die Kunst der Erntehilfe

Zwei Künstler und ein Architekt drücken mit dem Projekt Edition Spargel ihre Liebe zum Gemüse und ihren Respekt vor der Ernte aus.

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