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Sissy Rabl

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Wie sich die Gastronomie durch die Krise kämpft

Einfallsreiche Gastronomen suchen nach Lösungen, auch jetzt ihre Gäste oder Alltagshelden zu verköstigen.

Chronik

Die Helden des Corona-Alltags

Volle Altenheime, leer gekaufte Supermarktregale und kaum Zeit für eine Pause: Der Arbeitsalltag während der Pandemie ist für viele Berufsgruppen wohl so intensiv wie nie zuvor. Die Presse am Sonntag" hat mit einigen von jenen gesprochen, die derzeit im Job wahre Höchstleistungen vollbringen: Einem Arzt, einer Kassierin, einem Sozialarbeiter, einer Zustellerin, einer Pflegerin und einem Zivildiener, der nun länger bleibt.

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Große Leser haben große Füße

Wenn ein Zuagroaster über die Österreicher schreibt: Wiens Chef-Statistiker Klemens Himpele setzt für sein neues Buch ganz auf Zahlen.

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Foodcoops, die Nahversorger der anderen Art

Selbstverwaltet und nicht gewinnorientiert: Ein Streifzug durch die Wiener Foodcoop-Szene, mit Käseschneideregeln, Zitruskooperationen und viel Engagemenent.

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Der Club, der keiner sein will

Die Nachtclubexperten Heinz Tronigger und Hennes Weiss eröffnen mit Benjamin Loudon Wiens erste Hybridbar in der Praterstraße.

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Mode mit Einfluss

Kooperationsprojekte mit Social-Media-Influencern befinden sich im Wandel, haben aber durchaus Zukunftspotenzial.

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Die fließende Grenze: Kulturelle Aneignung in der Mode

Inspiration aus der Ferne, Hommage an andere Nationen oder kulturelle Aneignung? Über das unausgesetzt schwierige Verhältnis der Mode zu kultureller Sensibilität.

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David LaChapelle: Hawaii ist mein Nirwana

David LaChapelle fotografierte zum zweiten Mal den Lavazza-Kalender: Erdverbunden und im Zeichen der Nachhaltigkeit.

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Essen-&-Trinken-Kanal der Presse: Durch Kneipen swipen

Das neue Social-Media-Angebot der Presse" mit Fokus auf Essen und Trinken gibt kulinarische Orientierungshilfe.

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Chef Magnus Nilsson verlässt Restaurant Fäviken

Der schwedische Sternekoch Magnus Nilsson kündigt seinen vorläufigen Rückzug aus der Gastronomie an.

Schaufenster

Bananatex und Ochsenblut: Die Innovationen der Textilindustrie

Die Tage von Kunststoff und Baumwolle scheinen gezählt: Wie sich die behäbige Textilindustrie mit Innovationsgeist Wege in die Zukunft bahnt.

Management & Karriere

Start-up-Steckbrief: Gesundes Essen aus dem Automaten

Und wieder stellen wir Ihnen hier ein neues Start-up vor: Paulina B.

Management & Karriere

Er war\'s! - Wenn keiner schuld sein will

Fehler vertuschen, anderen unterjubeln oder totschweigen: Die Fehlerkultur in heimischen Unternehmen auf dem Prüfstand.

Management & Karriere

Dokumentenfälschung an Unis: Es kommt nicht nicht vor

Auch an Hochschulen versuchen sich ein paar wenige mit falschen Dokumenten die Ausbildung zu erschummeln.

Management & Karriere

Wo finde ich gute Praktika?

Ohne Praktika kein Job. Das gilt in den meisten Branchen für jüngere Generationen. Hier ein paar Anregungen, wo man nach ersten Arbeitserfahrungen suchen könnte.

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