Gartenkralle
Marmelade für Fortgeschrittene
Aus den winzig kleinen Kornelkirschen die berühmte und unschlagbar aromatische Dirndlmarmelade zu kochen erfordert Fingerspitzengefühl und Arbeitseinsatz, was jedoch reich belohnt wird.
Gartenkralle
Blumen aus der Kälte
Die ärmsten unter den Kakteen sind diejenigen, die auch winters umhätschelt und gegossen werden und in der Wärme alle Lebenslust verlieren. Sie werden niemals liefern, was man von ihnen erhofft, die Blüten.
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![Zeit zum Einkochen: Der Geschmack wird durch längere Kochzeiten intensiviert.]()
GartenkralleEinkochen von Tomaten: Die Welt will betrogen sein
Warum man Paradeiser weder schälen noch entkernen sollte, wenn man sie zu Polpa und damit zu einer der besten Eigenkonserven einkocht, und warum uns wenig so sehr missfällt, wie betrogen zu werden. -
![Die Kornelkirsche wird neben Dirndl auch Dirndling oder Dirndlstrauch genannt.]()
GartenEinkochen und Einheizen: Die ersten Herbstnächte
Der Winter kommt und es wird kälter. Die ersten Herbstnächte kündigen das bereits an. Es könnte ungemütlich werden. -
![Derzeit blühen draußen die knallgelben Rudbeckien.]()
FarbkombinationBlumensträuße: Pflücken und Einwassern
Manch unkonventionelle Farbkombination wirkt erstaunlich erfreulich in der entsprechenden Vase. -
![Kaum je fällt ein Nadelchen aus dem dicht gewirkten Pflanzenfell.]()
GartenkralleZierspargel: Fuchsschwanz in Grün
Unter den Zierspargeln ist die Sorte Meyeri die Empfehlenswerteste, weil sie keinen Schmutz macht. -
![Moderne Feigensorten sind auf relative Winterhärte selektiert.]()
GartenkralleFeigen: Das süße Duften im Garten
Die Feige ist die wahrscheinlich älteste Nutzpflanze der Menschheit und im heurigen Sommer werden auch hierzulande allerorten dank der Hitze Rekordernten eingefahren. -
![Lilien sind robuste und pflegeleichte Pflanzen und zählen zu den ältesten der Menschheit.]()
GartenkralleDie Lilie - elegantes Duften
Lilien zählen neben den Rosen zu den ältesten Zierpflanzen der Menschheit, beide vertragen sich seit jeher gut miteinander und haben sich zudem als besonders dürreresistent erwiesen. -
![Wo man die Zwiebelpflanzen ab September am besten setzt.]()
GartenkrallePlanung treibt Blüten
Wo die robusten Frühblüher, Zwiebelpflanzen, ab September gepflanzt werden. -
![Die Bleiwurz liebt die Sonne und ist sehr hitzetolerant.]()
GartenkralleBleiwurz: Himmelblaues für Falter
Die südafrikanische Bleiwurz liefert prachtvolle Ansichten und lockt das Taubenschwänzchen an. -
![Der eigene Gemüsegarten wird wiederauferstehen.]()
GartenkralleYoga für die Gärtnerseele
Mit Mitgefühl sollst du dem Unglück begegnen, lehrt die indische Philosophie, und deshalb ist diese Kolumne Ihnen gewidmet, hochgeschätzte Leserinnen und Leser. -
![Die meisten Sorten der Elfenblume sind so extrem zäh, dass man es kaum glauben kann.]()
GartenkralleBodendecker: Verlässliche Verbündete gesucht
Von Bodendeckern, die auch Hitze, Dürre und depressive Gärtnerinnen überleben. -
![Die Clematis diente William McIlvanney zur Beschreibung einer Glatze mit letzten Strähnen.]()
GartenkralleHitze und Dürre: Eskapismus am Wasserloch
Während alles röchelt und in der Hitze und Dürre verdirbt, darf man sich die Frage stellen, wie weit der Eskapismus gehen darf und wie man den Optimismus wiederfinden kann. -
![Sonne vertragen die lichtempfindlichen Blätter der Kaladien schlecht.]()
GartenkralleKaladien: Unkompliziert schön
Die Kaladien sind die idealen Zimmerpflanzen für nicht zu helle Standorte. -
![Die Jungfernrebe - eine kleine Oase für Insekten und Vögel]()
JungfernrebeUnterhaltsames Insektenspektakel
So fühlt man sich angesichts des Insektenspektakels, das sich an der Leinwand der Jungfernrebe dieser Tage abspielt, Mord und Totschlag inbegriffen. -
![Je dichter der Garten, desto hitzeresistenter die Pflanzen.]()
GartenkralleDrei Maßnahmen gegen die Trockenheit
Strategien gegen die Dürre, getestet, erprobt und für zukunftstauglich befunden. -
![Die Eibe bietet vielen Pflanzen wichtigen Schatten.]()
GartenkralleAlles durstet im Garten, nur nicht ...
Nur nicht die Eiben, die offenbar auch unter widrigsten Bedingungen keimen und recht rasch zu schattenspendenden Gartengesellen heranwachsen. -
![Ein Sonnenhut (Rudbeckia).]()
GartenkralleTrockenkünstler: Den Mittleren Westen in den eigenen Garten holen
Die Alternative, auf die man zusteuert. -
![Eine widerstandsfähige Kugeldistel.]()
GartenkralleGartenbewässerung: Es ist vorbei
Wenn man zum Gießsklaven seines eigenen Grünraums wird, muss man die Konsequenzen ziehen, die Veränderung des Klimas anerkennen und einen radikalen Umbau vornehmen. -
![Die Ringelblume vertreibt Nematoden, Drahtwürmer und Blattläuse.]()
GartenkralleKommunikation zwischen Pflanzen: Freund und Feind
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![Lorbeerblätter aus eigener Ernte sind kräftiger als alles, was man kaufen kann.]()
GartenkralleRuhmreiche Blätter: das Lorbeerblatt
Frische Lorbeerblätter schmecken anders als getrocknete, und die besten sind die selbst geernteten. -
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GartenkralleRetten in alten Beeten
Auf Pflanzenjagd in verwilderten Gärten und anderen still gewordenen Orten. -
![Entspannen am Meer in Kroatien.]()
GartenkralleWie man weiß, was um einen herum kreucht und fleucht
Wer sich nicht auskennt, kann lernen, auch in fremden Gefilden. Dann muss man sich weder vor beißenden Fischen noch vor großen Insekten fürchten, bevor man wild um sich schlägt. -
![Fassadengrün: Efeu.]()
GartenkralleDie Erde hat Fieber
Ein warmer Sommerabend in Wien, ein frisch eröffnetes Museum, und doch drehen sich die Gespräche um Forellen, Fichten und die Veränderungen, die draußen auf dem Land vor sich gehen. -
![Mutterkraut blüht endlos ab Juni bis in den Herbst.]()
MutterkrautSchöner als Kamille
Das Mutterkraut ist ein Segen im Garten, es füllt alle Lücken und blüht fast unendlich. -
![Aus schwarzen Johannisbeeren lässt sich einfach Cassis herstellen.]()
CassisJohannisbeeren in veredelter Form
Der Cassis ist vielleicht die Spitze der Likör-Evolution – und der beste ist der selbst gemachte. -
![Für Nussschnaps sollten die noch unreifen Walnüsse jetzt geerntet werden.]()
NussschnapsDie hellen Sommernächte
Wir befinden uns in der magischen Zeit des Jahres, wenn man sie denn wahrnehmen und zelebrieren will, unter anderem, indem man den traditionellen Nussschnaps ansetzt. -
![Kaum steigt die Temperatur auch nächtens, beginnen Krötenwanderungenzu Laichplätzen.]()
GartenkralleÜber das Krötentaxi
Die Statistik zeigt, wie sinnvoll und überlebensnotwendig Amphibienzäune sind. -
![Die Wilde Möhre ringelt ihre Samenstände nach innen, lang bevor es nass wird.]()
GartenkralleDer Regen, ein Segen
Was für eine Erleichterung hat der Regen der letzten Tage über die Natur gebracht. Abgesehen davon kann, wer sich auskennt, in diversen Pflanzen die bevorstehende Wettersituation lesen. -
![Den Federmohn pflanzt man am besten eher windgeschützt.]()
GartenkralleDer Gigant unter den Mohnen
Der Federmohn ist ein unkomplizierter und trotz seiner Höhe auch ein zierlicher Geselle. -
![Schlafmohn kann unter günstigen Umständen hüfthoch wachsen.]()
GartenkralleBüschel von Seidenpapierblüten
Bei den unterschiedlichen Vertretern der Gattung Mohn fällt es schwer, einen von ihnen zum schönsten zu küren – denn alle haben ihren eigenen Reiz. -
![Die zierliche Wiesenraute wächst schattig.]()
BalkonienVon kleinen, feinen Gärtchen
Balkonien zum Paradiesgärtchen zu machen ist einfach, wenn man die richtigen Pflanzen für den jeweiligen Standort wählt. Die Bequemen unter uns pflanzen Mehrjährige.
