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Rezepte

Kochhistorie: Gemsenbraten

Obwohl die Vielfalt an Fleischarten in Katharina Pratos Klassiker „Die gute alte Küche“ recht erstaunlich ist, findet sich die „Gemse“ nur selten.
Rezepte

Chorizo-Brioche mit Camembert

Zupfen, tunken, zupfen, tunken: Chorizo-Brioche mit Ofen-Camembert.