Irgendetwas macht Mina Rome richtig: Mehr als 500.000 Menschen verfolgen die veganen Rezepte auf ihrem YouTube-Kanal – jetzt gibt es dazu ein Kochbuch.

Das Rezept stammt aus dem Buch „Bistro, Bistro. 100 % französische Küche“ von Stéphane Reynaud.

Ein einfaches Rezept aus dem „großen Nuri Sardinen Kochbuch“.

Alexander Flor präsentiert sein mittlerweile viertes veganes Kochbuch.

Aus dem Buch „Vegan Food Love“ (siehe unten).

„Coming Home“ Haya Molcho, Brandstätter, 208 Seiten, 35 Euro

Gemüse im Mittelpunkt.

So wie früher bei der Oma: Das ist das Kuchenideal der bayerischen Bloggerin Anna Röpfl.

Die Saison des Einkochens und Haltbarmachens hat begonnen. Anregungen dazu finden sich in dem Buch „Haltbarmachen im Glasumdrehen“ von Sue Ivan.

Das Rezept stammt aus dem Rhabarber-Kochbuch von Maria Schwarz (siehe unten).

Ein Rezept aus dem Buch „a modo mio“ von Alessandra Dorigato

Der Schweizer Drei-Sterne-Koch Andreas Caminada hat auch einfache Gemüserezepte auf Lager.

Das Rezept stammt aus dem Buch „One“ (siehe unten). In einer veganen Version wird mit Kokosöl und Mineralwasser gearbeitet.

Das Rezept stammt aus dem Buch „Küchenseele“ von Valerie Hammacher (siehe unten). Als Beilage empfiehlt sie Reis.

Das Rezept stammt aus dem neuen Buch „Annabelles Winter-Kochbuch“ (siehe unten). Wer die Suppe vorbereiten möchte, gibt die Rollgerste erst zum Schluss dazu, da die Suppe sonst zu dick wird. Anstelle des Specks eignet sich auch klein geschnittenes Selchfleisch.

Bevor es ein Verlegenheitsgeschenk wird, könnte man doch auch einen Geschenkkorb mit Delikatessen verschenken.

Nüsse aus Österreich Heimische Walnüsse oder Haselnüsse gibt es zwar selten im Supermarkt, kleine Bauernläden oder Bioläden führen hingegen öfter regionale Nüsse. Ein paar Anbieter.

Alex Wahi betreibt eine indische Kochschule in Deutschland und ist vorwiegend als (reiselustiger) Fernsehkoch bekannt.

Das Rezept stammt aus dem Buch „Die 100 besten Rezepte der besten Foodblogger“ (Callwey Verlag) beziehungsweise von dem Foodblog www.homemade-baked.de

Balkanküche von Bukarest bis Istanbul: hier ein Rezept für sommerlichen Sirup.

Ein kulinarischer Ausflug nach Portugal.

Ein leichtes Sommergericht von Österreichs bekanntesten vegetarischen Koch.

Ein veganes Dessert für Erdnussliebhaber.

Kochbananen nach nigerianischer Art.

Einfache und schnelle Rezepte für ein entspanntes Leben verspricht die britische Netflix-Köchin Nadiya Hussain. Und gibt durchaus einige gute Ideen – von der Süßkartoffel-Ziegenkäse-Tarte, aus deren Zutaten man gleich auch Suppe oder Curry machen kann, über selbst gemachte Instantnudeln bis zum Dessert, von dem ein Teil zu Eiscreme für später wird. Manches ist bangladeschisch inspiriert – manches ist wie die Baked-Bean-Falafeln ein bisschen zu britisch.

Kochbananen nach nigerianischer Art.

Eine Nachspeise für Japan-Fans.

Ein herzhaftes Frühstück ohne viel Aufwand.

Nachhaltig und umweltbewusst: Süßkartoffel-Brownies ohne schlechtes Gewissen.

Zwei Schwestern, die das Stadt- gegen das Landleben eintauschten, kreieren hier Rezepte aus den Früchten ihres Gartens.

Persische Köfte, am besten genossen mit gerösteten Paprika mit Pistazien oder Maast-o-Esfena (Spinat-Joghurt-Gericht).

Ein schokoladiges Dessert von Koch Andreas Caminada.

Ein bitter-süßer Salat für graue Tage.

Ein Familienrezept für Wintertage: Mohntorte mit oder ohne Schokoladenglasur.

Diese Brioche gehört zur Grundausstattung der Frühstücksküche im Gourmethotel und Restaurant Rote Wand in Lech.

Ein dampfend-heißes Kürbisgulasch für die kühle Jahreszeit.

Asien vegetarisch? Hier ein Vorgeschmack!

Wie bereitet man Jakobsmuscheln richtig zu? Der israelische Koch Uri Buri verrät ein Rezept.

Karamellisierte Maroni: Ein einfaches Rezepte für graue Tage.

Essen wie auf Sardinien? Isst man die Linguine mit geschlossenen Augen hört man vielleicht sogar das Meer rauschen.

Indischer Karottenpudding als spannende Dessertvariante.