Weinkarte
Im Keller: „Gelber Muskateller 2019" vom Undhof Salomon
So fein, so dezent, so eigenständig kann Gelber Muskateller sein.
Weinkarte
Im Keller: „Pinot Noir 2016“ von Elgin Ridge
Diese südafrikanische Flasche hat es auf die Festtagsweinliste geschafft.
Weinkarte
Im Keller: „Mercurey Blanc 2017" vom Weingut Chateau de Chamirey
Ein wunderbarer Burgunder. Und vor allem: halb so teuer wie eine „Gaming-Maus".
-
WeinkarteIm Keller: „Terroir Historic Blanc 2017" vom Weingut Terroir al Límit
Eine kleine, etwas andere Kostprobe aus dem Priorat. -
WeinkarteIm Keller: „L’Esprit de l’Horizon" vom Weingut Domaine de l’Horizon
Der junge Wein braucht Zeit, um auf Touren zu kommen. Aber dann. Komplex und pfiffig zugleich. -
WeinkarteIm Keller: „Grenache Blanc 2018“ von The Foundry
Chris Williams Grenache Blanc wurde zum besten Weißwein Südafrikas auserkoren. -
WeinkarteIm Keller: „Sauvignon Blanc Kranachberg Reserve" von Hannes Sabathi
Aktuell sind der 2015er und 2016er im Verkauf. Beide sind gemessen an ihrem Potenzial „Jungweine". -
WeinkarteIm Keller: „Les Hauts de Smith 2017" vom Château Smith Haut Lafitte
Ein ganz feiner Wein, unglaublich elegant. -
WeinkarteIm Keller: „Alter Rebstock 2017" vom Johanneshof Reinisch
Ein kleiner, feiner Rotwein für alle Fälle und für zwischendurch. -
WeinkarteIm Keller: „Riesling Ungeheuer 2017" vom Weingut Von Winning
Eine Laune der Natur lässt die Rieslinge so unverwechselbar werden. -
WeinkarteIm Keller: „Weißer Burgunder Selektion 2017" vom Weingut Zuschmann-Schöfmann
Dem Wein nach dem (mühsamen) Entkorken ein paar Stunden Zeit geben. Dann trinkt er sich schon ziemlich lässig. -
WeinkarteIm Keller: "Strada al Sasso 2016" vom Weingut Tenuta Arceno
Ein Chianti Classico Gran Selezione wie ein Italowestern. Wuchtig, sinnlich und ziemlich hart. -
WeinkarteIm Keller: „Privatkeller 2016" von Schlumberger
Mittlerweile ist der „Privatkeller" von Schlumberger längst ein Klassiker.
-
WeinkarteIm Keller: „Três Bagos Reserva" von der Weinkellerei Lavradores de Feitoria
Ein sehr dichter, kräftiger Wein, aber dennoch nicht plump. Wein ohne viel Brimborium.
-
WeinkarteIm Keller: „Grauburgunder Ried Wilhelmshöhe" vom Weingut Warga-Hack
Ein spannender Wein ohne viel Brimborium.
-
WeinkarteIm Keller: Blaufränkisch Ried Roterd 2017
Dorli Muhr setzt ihrer Großmutter mit dem „Blaufränkisch Ried Roterd“ ein schönes Denkmal. -
WeinkarteIm Keller: Grüner Veltliner Himmelreich
Der Wein ist noch ein bisschen schüchtern, verrät aber schon, was ihn ihm steckt. -
WeinkarteIm Keller: Roter Veltliner 2018 von Weingut Leth
Leths „Roter Veltliner Klassik 2018" hat ein feines Aroma, eine angenehme Säure. -
WeinkarteIm Keller: St. Laurent Reserve 2016 vom Weingut Auer
Die Kunst, Leichtigkeit und Eleganz zu verschmelzen, verstehen nur wenige. Das Weingut Auer in Tattendorf versteht es exzellent.
-
WeinkarteIm Keller: „Burgunder Cuvée Grüne Ader 2017" von Norbert Bauer
Ein Wein, von dem man sich gern auch noch ein paar Flaschen zur Seite legt. -
WeinkarteIm Keller: "Grüner Veltliner Gutsreserve 2011" vom Weingut Geyerhof
Dieser Wein macht Lust auf eine Landpartie.
-
WeinkarteIm Keller: „Rosè 1805 Reserve 2018" von der Domäne Wachau
Ein spannender Rosé - inklusive Geschichte-Test.
-
WeinkarteIm Keller: „O.T. Pinot Noir/Chardonnay 2016" von Fink & Kotzian
Gute Säure, reife Frucht, dezenter Barrique-Einsatz. Weinviertel neu interpretiert quasi. -
WeinkarteIm Keller: „Grüner Veltliner Alte Reben 2018" vom Weingut Detz
Mehr als nur „technisch gut gemacht". -
WeinkarteIm Keller: „Riesling Schieferkristall 2017“ vom Karthäuserhof
Ein Mosel-Riesling, wie er im Buche steht. -
WeinkarteIm Keller: Gemischter Satz vom Weingut Pferschy-Seper
Der Gemischte Satz trinkt sich sehr burgundisch, leichtes Birnenaroma, feine Säure. -
WeinkarteIm Keller: Blaufränkisch Rosé 2018 vom Weingut Strehn
Ein feiner, kräftiger, fasriger Rosé, 100 Prozent Blaufränkisch, Mittelburgenland schließlich.
-
WeinkarteIm Keller: Riesling Preussen 2017 vom Mayer am Pfarrplatz
Erinnert etwas an deutsche Rieslinge. Nicht nur, weil er Ried Preussen heißt. -
WeinkarteIm Keller: Zöbinger Riesling 2018 vom Hirsch
Frisch, dezentes Steinobstbukett, feine Säure.
-
WeinkarteIm Keller: „Château Petit Gravet Aîné 2015"
Der großartige Jahrgang 2015 trinkt sich schon ziemlich wahnsinnig gut. -
WeinkarteIm Keller: „Palistorti di Valgiano" aus der Toskana
Ein frischer, mineralischer Wein mit einem leichten Orange-Touch.
-
Weinkarte„La Bastid 2017“ von Olivier Rivière
Rioja und Weißwein, das ist so eine Sache. Eher wie Schwammerlsuchen: Wenn man keine Plätze kennt, dann kann das schon ziemlich frustrierend sein. -
Weinkarte„Sauvignon Blanc Pössnitzberg 2017“ aus Gamlitz
Die Brollis setzen auf Konstanz. Vor allem bei ihren Lagenweinen wie dem „Sauvignon Blanc Pössnitzberg“. -
WeinkarteIm Keller: „Gumpoldskirchner Tradition 2018" vom Weingut Reinisch
Die „Gumpoldskirchner Tradition 2018" kommt ziemlich leichtfüßig daher. -
WeinkarteIm Keller: „Red Carpet 2017" vom Weingut Markowitsch
„Red Carpet", die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, ist quasi die moderne, selbstbewusste Tochter des „Redmont". -
WeinkarteIm Keller: „The Great Bustard 2017"
Ein „Big John" zum Quadrat: wuchtiger, fetter, noch mehr Tannin. -
WeinkarteIm Keller: Zweigelt Reserve 2015
Fruchtig statt wuchtig, dezent statt opulent. So muss Zweigelt sein. -
WeinkarteIm Keller: Cuvée Ried Eisenbach 2016
Ist ein ziemlich guter „kleiner Bruder", die „Cuvée Ried Eisenbach". -
WeinkarteIm Keller: Carmignano 2015 von Tenuta Capezzana
Ein üppiger, kräftiger Wein, voller Eleganz und Raffinesse. -
WeinkarteIm Keller: Grüner Veltliner Vogelsang 2017
Schönes Volumen und dem Jahrgang zum Trotz eine gute Säure. -
-
WeinkarteIm Keller: "Viña Tondonia Reserva 2006" von López de Heredia
Das Weingut gibt es schon seit 1877. Die Weine fallen aromatisch, aber nicht zu alkoholisch oder wuchtig aus. -
WeinkarteIm Keller: "Gillesberg 2016" von Günter und Regina Triebaumer
Schöne Beerenfrucht, feine Würze. Ein echter Festtagswein. -
WeinkarteIm Keller: Brut Reserve der Brüder Bérèche
Ein unaufdringlich, äußerst eleganter Champagner. Sehr individuell. -
WeinkarteIm Keller: Charles Heidsieck Brut Reserve
Das ist ein Champagner, der zum Feiern und zum Abenteuer einlädt. -
-
WeinkarteIm Keller: Abonnement „Prestige"
Die Französin Berenice Schwaiger hat sich in den Kopf gesetzt, uns Österreichern das Champagnertrinken beizubringen. -
WeinkarteIm Keller: Chardonnay Estate Vineyard
Kräftig und kompakt, aber sehr mineralisch, frisch und finessenreich. -
WeinkarteIm Keller: Bruegel-Edition von Kerschbaum und Toifl
David Kerschbaum hat zur Bruegel-Ausstellung einen Blaufränkisch kreiert. -
-
-
WeinkarteIm Keller: Schilcher Sekt brut
Stefan Langmann schafft mit seinem „Schilcher Sekt brut" einen wunderbaren süßsauren Spannungsbogen. -
-
-
WeinkarteIm Keller: Gewürztraminer „Classic“ aus der Kellerei Tramin
Der Gewürztraminer „Classic 2017“ besticht durch eine klare, kühle Frucht, schöne Länge und angenehme Säure. -
WeinkarteIm Keller: Bourgogne 2016 von Benjamin Leroux
Ein spannender, finessenreicher Pinot Noir, der noch viel zu jung ist. -
WeinkarteIm Keller: Riesling Reserve 2015
Ein Wein, auf den man entweder total abfährt oder total nicht abfährt. -
WeinkarteIm Keller: „Jerry & Barry“
Jerry und Barry sind Fische auf dem Etikett von Markus Altenburgers fruchtigem Rosé. -
WeinkarteIm Keller: „Carpe Diem weiß 2015“
Ein tiefgründiger und ausbalancierter Grüner Veltliner Reserve. -
-
-
-
