Weinkarte
„Extra Brut 2016 Große Reserve“ von Weingut Buchegger
Besticht mit feiner Säure und Eleganz.
Im Keller
„Roter Veltliner Reisenthal 2020“ vom Mantlerhof
Trinkt sich sehr füllig, feiner Duft nach reifem Pfirsich.
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![„Pet Nat Blanc“ von Weinschach]()
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![Pinot Noir P 2016]()
Im Keller„Pinot Noir P 2016“ von Weingut Fritsch
Feine Kirschnoten, balancierte Säure und viel Struktur. -
![„Roter Veltliner 2020“]()
Im Keller„Roter Veltliner 2020“ von Moritz Hausdorf
Moritz Hausdorf hat schon immer gewusst, was ein Roter Veltliner ist. -
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WeinkarteIm Keller: „Bourgogne Les Graviers“ von Jean-Michel Guillon & Fils
Staunen über so viel rote Beerenfrucht und Frische -
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WeinIm Keller: Latour-Giraud, „Meursault-Genevrières 2018"
Wuchtig, cremig, konzentriert - Altmodische Typen mögen solche Chardonnays. -
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WeinIm Keller: Barbera d‘Asti ,La Crena‘ 2017
Viel Raffinesse, schöne dunkelbeere Frucht, feine Säure -
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WeinkarteIm Keller: „Rubatsch“ vom Weingut Manincor
Toller Jahrgang, dunkles Beerenaroma, feine Säure. -
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WeinkarteIm Keller: Blaufränkisch Plachen 2017
„Downsizing“, aber mit Stil. Das bisschen hat es in sich. -
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WeinkarteIm Keller: „Friulano 2018“ vom Weingut Livio Felluga
Der Friulano schmeckt nach Frühling und Unbekümmertheit. -
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WeinkarteIm Keller: „Crémant 2015“ von der Domaine de la Coume-Lumet
Liefern lassen, einkühlen und auf bessere Zeiten trinken. -
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WeinkarteIm Keller: „Neckenmarkt Blaufränkisch“ vom Weingut Gober & Freinbichler
Sehr lässiger Wein von zwei lässigen Winzern. -
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WeinkarteIm Keller: „Domaine de l’A 2015“ vom Weingut Derenoncourt
Ein molliger, raffinierter, saftiger Bordeaux. -
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WeinkarteIm Keller: „Lagrein 2017“ vom Weingut Lageder
Schöne Beerenfrucht, würzig, druckvoll – und das mit 12 Volumsprozent. Cool. -
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WeinkarteIm Keller: Blaumachen 2017 vom Weingut Altenburger
Ein lässiger Rotwein, der eigentlich besser in den Sommer passt. Egal. -
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WeinkarteIm Keller: „Roero Arneis 2018" vom Bioweingut Valfaccenda
Ein sehr aromatischer, komplexer Weißwein - mit einem kleinen Touch Orange Wine. -
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WeinkarteIm Keller: „Gelber Muskateller 2019" vom Undhof Salomon
So fein, so dezent, so eigenständig kann Gelber Muskateller sein. -
![„Pinot Noir 2016“ von Elgin Ridge]()
WeinkarteIm Keller: „Pinot Noir 2016“ von Elgin Ridge
Diese südafrikanische Flasche hat es auf die Festtagsweinliste geschafft. -
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WeinkarteIm Keller: „Mercurey Blanc 2017" vom Weingut Chateau de Chamirey
Ein wunderbarer Burgunder. Und vor allem: halb so teuer wie eine „Gaming-Maus". -
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WeinkarteIm Keller: „Terroir Historic Blanc 2017" vom Weingut Terroir al Límit
Eine kleine, etwas andere Kostprobe aus dem Priorat. -
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WeinkarteIm Keller: „L’Esprit de l’Horizon" vom Weingut Domaine de l’Horizon
Der junge Wein braucht Zeit, um auf Touren zu kommen. Aber dann. Komplex und pfiffig zugleich. -
![„Grenache Blanc 2018“ von The Foundry]()
WeinkarteIm Keller: „Grenache Blanc 2018“ von The Foundry
Chris Williams Grenache Blanc wurde zum besten Weißwein Südafrikas auserkoren. -
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WeinkarteIm Keller: „Sauvignon Blanc Kranachberg Reserve" von Hannes Sabathi
Aktuell sind der 2015er und 2016er im Verkauf. Beide sind gemessen an ihrem Potenzial „Jungweine". -
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WeinkarteIm Keller: „Les Hauts de Smith 2017" vom Château Smith Haut Lafitte
Ein ganz feiner Wein, unglaublich elegant. -
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WeinkarteIm Keller: „Alter Rebstock 2017" vom Johanneshof Reinisch
Ein kleiner, feiner Rotwein für alle Fälle und für zwischendurch. -
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WeinkarteIm Keller: „Riesling Ungeheuer 2017" vom Weingut Von Winning
Eine Laune der Natur lässt die Rieslinge so unverwechselbar werden. -
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WeinkarteIm Keller: „Weißer Burgunder Selektion 2017" vom Weingut Zuschmann-Schöfmann
Dem Wein nach dem (mühsamen) Entkorken ein paar Stunden Zeit geben. Dann trinkt er sich schon ziemlich lässig. -
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WeinkarteIm Keller: "Strada al Sasso 2016" vom Weingut Tenuta Arceno
Ein Chianti Classico Gran Selezione wie ein Italowestern. Wuchtig, sinnlich und ziemlich hart. -
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WeinkarteIm Keller: „Privatkeller 2016" von Schlumberger
Mittlerweile ist der „Privatkeller" von Schlumberger längst ein Klassiker.
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WeinkarteIm Keller: „Três Bagos Reserva" von der Weinkellerei Lavradores de Feitoria
Ein sehr dichter, kräftiger Wein, aber dennoch nicht plump. Wein ohne viel Brimborium.
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WeinkarteIm Keller: „Grauburgunder Ried Wilhelmshöhe" vom Weingut Warga-Hack
Ein spannender Wein ohne viel Brimborium.
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WeinkarteIm Keller: Blaufränkisch Ried Roterd 2017
Dorli Muhr setzt ihrer Großmutter mit dem „Blaufränkisch Ried Roterd“ ein schönes Denkmal. -
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WeinkarteIm Keller: Grüner Veltliner Himmelreich
Der Wein ist noch ein bisschen schüchtern, verrät aber schon, was ihn ihm steckt. -
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WeinkarteIm Keller: Roter Veltliner 2018 von Weingut Leth
Leths „Roter Veltliner Klassik 2018" hat ein feines Aroma, eine angenehme Säure. -
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WeinkarteIm Keller: St. Laurent Reserve 2016 vom Weingut Auer
Die Kunst, Leichtigkeit und Eleganz zu verschmelzen, verstehen nur wenige. Das Weingut Auer in Tattendorf versteht es exzellent.
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WeinkarteIm Keller: „Burgunder Cuvée Grüne Ader 2017" von Norbert Bauer
Ein Wein, von dem man sich gern auch noch ein paar Flaschen zur Seite legt. -
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WeinkarteIm Keller: "Grüner Veltliner Gutsreserve 2011" vom Weingut Geyerhof
Dieser Wein macht Lust auf eine Landpartie.
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WeinkarteIm Keller: „Rosè 1805 Reserve 2018" von der Domäne Wachau
Ein spannender Rosé - inklusive Geschichte-Test.
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WeinkarteIm Keller: „O.T. Pinot Noir/Chardonnay 2016" von Fink & Kotzian
Gute Säure, reife Frucht, dezenter Barrique-Einsatz. Weinviertel neu interpretiert quasi. -
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WeinkarteIm Keller: „Grüner Veltliner Alte Reben 2018" vom Weingut Detz
Mehr als nur „technisch gut gemacht". -
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WeinkarteIm Keller: „Riesling Schieferkristall 2017“ vom Karthäuserhof
Ein Mosel-Riesling, wie er im Buche steht. -
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WeinkarteIm Keller: Gemischter Satz vom Weingut Pferschy-Seper
Der Gemischte Satz trinkt sich sehr burgundisch, leichtes Birnenaroma, feine Säure. -
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WeinkarteIm Keller: Blaufränkisch Rosé 2018 vom Weingut Strehn
Ein feiner, kräftiger, fasriger Rosé, 100 Prozent Blaufränkisch, Mittelburgenland schließlich.
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WeinkarteIm Keller: Riesling Preussen 2017 vom Mayer am Pfarrplatz
Erinnert etwas an deutsche Rieslinge. Nicht nur, weil er Ried Preussen heißt. -
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WeinkarteIm Keller: Zöbinger Riesling 2018 vom Hirsch
Frisch, dezentes Steinobstbukett, feine Säure.
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WeinkarteIm Keller: „Château Petit Gravet Aîné 2015"
Der großartige Jahrgang 2015 trinkt sich schon ziemlich wahnsinnig gut. -
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WeinkarteIm Keller: „Palistorti di Valgiano" aus der Toskana
Ein frischer, mineralischer Wein mit einem leichten Orange-Touch.
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Weinkarte„La Bastid 2017“ von Olivier Rivière
Rioja und Weißwein, das ist so eine Sache. Eher wie Schwammerlsuchen: Wenn man keine Plätze kennt, dann kann das schon ziemlich frustrierend sein. -
![Sauvignon Blanc Pössnitzberg]()
Weinkarte„Sauvignon Blanc Pössnitzberg 2017“ aus Gamlitz
Die Brollis setzen auf Konstanz. Vor allem bei ihren Lagenweinen wie dem „Sauvignon Blanc Pössnitzberg“. -
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WeinkarteIm Keller: „Gumpoldskirchner Tradition 2018" vom Weingut Reinisch
Die „Gumpoldskirchner Tradition 2018" kommt ziemlich leichtfüßig daher. -
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WeinkarteIm Keller: „Red Carpet 2017" vom Weingut Markowitsch
„Red Carpet", die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent, ist quasi die moderne, selbstbewusste Tochter des „Redmont". -
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WeinkarteIm Keller: „The Great Bustard 2017"
Ein „Big John" zum Quadrat: wuchtiger, fetter, noch mehr Tannin. -
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WeinkarteIm Keller: Zweigelt Reserve 2015
Fruchtig statt wuchtig, dezent statt opulent. So muss Zweigelt sein. -
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WeinkarteIm Keller: Cuvée Ried Eisenbach 2016
Ist ein ziemlich guter „kleiner Bruder", die „Cuvée Ried Eisenbach".
