Fermentieren
Alpine Restlverwertung mit La FuGa
Fermentieren ist ein alter Hut. Nicht aber in der Dimension – sieben Tonnen Orangen – von La FuGa. Die Mission der Südtiroler lautet: geschmackvolle Weltrettung mit Kōji.
Philologie
So boshaft war man schon im alten Rom
Pizzicato
Roma locuta
In Zeiten der Krise greifen die Menschen vermehrt auf die ewigen Weisheiten römischer Philosophen und Dichter zurück.
Wohnen
Buchtipps: Nachahmen ausdrücklich erlaubt
Bücher beflügeln die Fantasie. Das kommt auch jenen zugute, die frischen Wind ins Zuhause bringen wollen – durch Neues oder Reduktion. Zum Schmökern und Verschenken.