Schenken oder doch selbst backen? Ein Überblick über die Mehlspeisen-Vielfalt zum Muttertag am 12. Mai.
15.01.2019 um 23:30
Mehlspeisen gehören wie Blumen einfach zum Muttertag dazu. Je nach Budget, Zeit und Backtalent kann man zum Geldbörserl oder zum Kochlöffel greifen: Chefpatissière Manuela Radlherr kreierte die Muttertagstore Central’s Merci. Sie ist von 8. bis 12. Mai im Café Central erhältlich. Preis: 26 Euro pro Stück.
(c) Christian Husar/Café Central
Ab 10. Mai bietet Merkur seine Muttertags-Sachertorte, in schönem Pink, um 14,90 Euro an.
(c) Merkur
Auch "Sandras süße Konfektion" hat sich zum 12. Mai etwas Spezielles einfallen lassen: einen essbaren "Blütenstrauß". Sechs Stück Konfekt sind für 11,90 Euro im Online-Shop www.sandras.at erhältlich, acht Stück für 15 Euro, 12 Stück für 21,90 Euro.
www.sandras.at
Der Klassiker Blechkuchen zählt nach wie vor zu den beliebtesten Mehlspeisen der Österreicher. Das gleichnamige Backbuch von Dr. Oetker enthält 128 Rezepte auf 60 Seiten.
(c) Dr. Oetker
Wer sofort loslegen möchte, dem sei das "Oma's Guglhupf"-Rezept von Starkoch Toni Mörwald für Nespresso empfohlen. Für den Klassiker benötigen Sie folgende Zutaten: 4 Eier, 250 g Mehl, 250 g Kristallzucker, 1 Packung Vanillezucker, 3 EL Rum, geriebene Zitronenschale, 1 Packung Backpulver, 1/4 Liter Obers dazu noch eventuell Rosinen und Nougatstreifen.
(c) Nespresso
Zubereitung: Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse nicht mehr an Volumen zunimmt. Danach Rum, Zitronenschale und flüssiges Obers einrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver und eventuell Rosinen unterheben und Nougatstreifen unterziehen.Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Gugelhupf Form füllen und im vorgeheizten Rohr bei 170 Grad (Umluft) circa 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen stürzen und mit Staubzucker bestreuen.
(c) Herbert Lehmann/Nespresso
Torten, Blechkuchen und mehr
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