Burn Baby Burn
BBQ-Trends für Grillmeister
Das Menü vom Rost gehört zum Sommer wie der Rasen zum Garten. Es folgen die neuesten Grillermodelle für trendige Barbecue-Freunde und jene die es noch werden wollen.
80 Prozent der Österreicher frönen regelmäßig der Grillkultur. Eine Motivanalyse der AMA (Agrarmarkt Austria) ergab im März 2010, dass Familienmitglieder und Freunde die beliebtesten Grillpartner sind. Je größer die Haushalte, umso öfter wird auch gegrillt (in vielen Fällen sogar drei bis vier Mal im Monat). Das Grillmenü ist klar, Würste und Kotelett dürfen bei keiner "Grillage" fehlen. Als Beilage dienen meist Brot und Gebäck, Salate und Saucen. Bild: Griller ''Leon'', erhältlich bei Leiner
(c) Leiner
Rund, praktisch und handlich: Mit nur 37 cm Grillfläche und einem Tragebügel eignet sich der Holzkohle-Kugelgriller ideal für unterwegs. Egal ob bei Picknick-Sessions im Park oder am Strand, er bringt BBQ-Partys zum Glühen.Erhältlich ist er in den Trendfarben Creme und Salbei (im Bild), sowie in schwarz. Er hat einen Deckel, der als Windschutz dient, und einen verchromten Grillrost.
(c) Weber
Der Schweizer Hersteller Outdoorchef fällt durch sein patentiertes Trichtersystem auf. Bei den Gaskugelgrillern funkt die Zündung per Knopfdruck, die Hitzeverteilung lässt sich mit einem Kontrollpanel einstellen. Hier sehen wir ein schlichtes Modell, den "City Grill 4250".
(c) Outdoorchef
Dieses Modell hat nicht mehr viel mit schlicht und handlich zu tun. Die Paris Deluxe Variante von Outdoorchef verfügt über ein Fahrgestell aus Stahl, eine Seitenkochstelle aus Gusseisen, Besteckhalter und Thermometer. Im Bild: "Paris Deluxe 570"
(c) Outdoorchef
Der "One-Touch Premium" zählt zu den Stars unter den – für die Firma Weber typisch runden – Holzkohlegrillern. Holzkohlegriller sind unter den Konsumenten am beliebtesten – eine weitere Erkenntnis aus der einleitend erwähnten AMA-Studie. Die Griller der "One-Touch"-Familie sind in zwei Größen (47 cm und 57 cm) verfügbar. Sie präsentieren sich in einem edlem Look, wie der kupferfarbene (im Bild), ...
(c) Jim York
... sind aber auch in Originalfarbe schwarz und in der "Deluxe"-Ausführung erhältlich (siehe Bild). Für alle Holzkohlegrills mit 57 cm Grillfläche gibt es übrigens auch einen Wok-Einsatz.
(c) Jim York
Für Grillmeister mit Platzproblemen, hier ein kleiner Elektrogrill. Er nimmt nahezu kaum Platz ein, ideal also für Balkon und Terrasse. Verfügbar ist er ausschließlich in der Farbe schwarz.
(c) Jim York 0505 (Jim York)
Serienmäßig ist die kompakte Elektrogrill-"Q-Station" mit einem Rollwagen (siehe Bild) ausgestattet. Eine praktische Alternative zum Standgrill, so kann man sein Fleisch auch mobil genießen.
(c) Jim York 0505 (Jim York)
Ausgestattet ist der ''Spirit'' mit drei Edelstahlbrennern und einem Seitenkocher. Neu im Programm: Aromaschienen und Grillroste aus emailliertem Stahl.
(c) Jim York 03/08 (Jim York)
Der ''Genesis'', der große Bruder von "Spirit", präsentiert sich in edlem Kupfer. Für Grillgourmets bietet er eine höhere Grillleistung und mehr Platz zum Kochen.
(c) Weber
Im Bild eine Grillschale aus Terracotta, für den mediterranen Schick im eigenen Garten. Erhältlich bei Leiner.
(c) Kika
Viva la Pizza! Perfekt zum Backen von Pizza, Brot und Desserts: Der Pizzastein von Weber.
(c) Jim York
Auch das passende Grill-Werkzeug darf bei keinem Outdoor-Grillevent fehlen. Im Bild ein 24-teiliges Set aus Edelstahl, gut verpackt im Koffer. Erhältlich bei Leiner.
(c) Leiner
Hendl- oder Putenbrust oder Hendlflügerl zählen laut der AMA-Studie zu den am häufigsten zubereiteten Gerichten am Griller. Mit dem Halter von Weber (im Bild) lässt sich das klassische "Beer Can Chicken" oder Geflügel aller Art unkompliziert grillen.
(c) Weber
Mit der 40 cm hohen Gewürzmühle gelingen Grillgerichte im Freien problemlos. Denn was wäre das bei den österreichischen Grillern (laut AMA-Studie) so beliebte Schweinskotelett ohne Gewürze? "Net g'schmackig".Erhältlich bei Leiner.
(c) Leiner
Ist die richtige Ausrüstung einmal besorgt, muss auch die passende Rezeptidee her. >>Mehr dazu hier.
(c) Weber