Ein im wahrsten Sinne des Wortes herausragender Gastro-Standort in Graz wird - nach vielen Jahren Schattendaseins - neu bespielt: Am Mittwoch eröffnet das total umgebaute Schloßbergrestaurant knapp 120 Meter über dem Spiegel der Mur. Geboten werden soll leistbare steirische und internationale Küche. Von der neu errichteten Skybar hat man einen wundervollen Ausblick über die Stadt.
Am Schloßberg ist in den vergangenen Jahren auch kulinarisch kräftig aufgerüstet worden: Sorgenkind blieb das Restaurant an der Fernberger Bastei auf dem Plateau, wo gleichzeitig auch die Bergstation der Standseilbahn ist. Bekannt und beliebt waren die schon ziemlich abgewohnten 1960er-Jahre Gemäuer vor allem bei Ballbesuchern.
Die Grazer Stadtwerke AG investierte nun 2,9 Millionen Euro in das Objekt. Das Grazer Architektenbüro Andexer - Moosbrugger sanierten das geduckte Gebäude erweiterten es um eine Skybar, von wo der Ausblick auf die Stadt besonders beeindruckend ist. Betrieben wird das 1.350 Quadratmeter große Loka vom Gastronomen Franz Grossauer. Grossauer will mit seinem 30-köpfigen Team und Küchenchef Kai Hasewend nicht in Richtung "Haube" kochen, sondern "steirische und internationale Küche, für jedermann leistbar", bieten.
Angepasst wurden auch die Betriebszeiten der Schlossbergbahn, die nun bis zur Sperrstunde der Skybar um 2.00 Uhr verkehren wird.
(APA)