Für die wilden Brombeeren, diese besten aller Süßigkeiten die es im schattigen Wald zu finden gibt, ist es in vielen Gegenden von Österreich heuer einfach zu trocken. Doch die freie Natur bietet Jägern und Sammlern in Sachen Wildfrüchte genug anderes Schlemmenswertes. Zum geschmacklich Besten, neben den Brombeeren, zählen jedoch die Hagebutten. Und sie kann man auch selbst im Garten ernten. Schneiden Sie also nicht alles Verblühte ab.
Die Rosen mit den größten und schönsten Fruchtständen sind Wildrosen. Die Apfel- oder Kartoffelrose etwa trägt zentimeterdicke, fette Hätscherl, die Prachthagenbuttenrose Rosa sweginzowii wird ihrem Namen mit langen, großen, knallroten Früchten gerecht. Die Bibernellrose hingegen trägt winzige fast schwarze Früchte – mehr zum Anschauen als zum Essen.
("Die Presse", Print-Ausgabe, 06.08.2017)