In Zusammenarbeit mit i2b stellen wir regelmäßig Start-ups vor. Dieses verfolgt die Idee, Tirol und künftig auch ganz Österreich über regionale Produkte in den einzelnen Regionen (besser) kennenzulernen.
Die Idee
„Die Vision besteht hier darin, Menschen den Spaß am Probieren von regionalen Produkten zu vermitteln und vor allem kleine, versteckte Betriebe und deren Philosophien sichtbar zu machen“, sagt Culinary Craft Tours-CEO Victoria Strallhofer dazu.
Was macht die Idee besonders?
„Die Geschäftsidee wird durch die Exklusivität des Angebots und durch die Intimität der Gruppengröße bei den kulinarischen Events hervorgehoben. Ein ausgeklügelter Tour- oder Workshopplan ermöglicht es, die Produkte und dazugehörigen Geschichten zu einem bestimmten Überthema – wie beispielsweise regionales Bier –zu erkunden“, betont Strallhofer.
Die größte Hürde?
„Man kann sich jahrelang vorbereiten, aber irgendwann lernt man mehr von den eigenen KundInnen als von Workshops, und man muss sich trauen, seine Arbeit auch ohne obsessives Analysieren zu präsentieren“, ist die Geschäftsführerin heute überzeugt.
Fehler, die Sie nicht mehr machen würden?
Rückblickend gesehen, wäre es klug gewesen, mehr Startbudget für ein zielgerichtetes Marketing zur Seite zu legen.
Anekdoten, die Sie gerne teilen wollen?
„Ich kann behaupten, durchgehend tolle, offene und interessierte Menschen bei meinen Erlebnissen willkommen zu heißen und bin glücklich, ihnen eine schöne Erinnerung an meine Region mitgeben zu dürfen“, teilt Strallhofer.
Das nächste Ziel?
Der nächste Schritt sei, ganz Österreich über ein kulinarisches Erlebnisnetz zu verbinden und das Potential in den unterschiedlichen Regionen sichtbar zu machen.
Kontakt:
Culinary Craft Tours
Kranebitterallee 13b, 6020 Innsbruck
Victoria Strallhofer
office@culinarycrafttours.com
www.culinarycrafttours.com