Egal ob Kräuterraritäten, Bio-Lamm oder frischer Fisch: Es gibt einige gute kulinarische Einkaufsadressen im Burgenland.
1. Biohof Wolf, Wörterberg 92, 8293 Wörterberg, ✆ 0680/133 47 42, www.biohofwolf.at
Familie Wolf hat sich im südlichen Burgenland auf biologische Gemüse- und Kräuterraritäten, Naschobst und Stauden spezialisiert. So gibt es gut ein Dutzend verschiedene Gurkensorten, unzählige Paprika- und Paradeisersorten, aber auch Blattgemüse wie Kaukasischer Rankspinat oder Schildampfer. Verkauft wird auf Märkten oder (gegen telefonische Vereinbarung) ab Hof.
2. Bioschaf Elpons, Mühlweg 4, 7521 Bildein, ✆ 033 23 /219 71, www.bioschaf.at
Julia und Alexander Elpons halten im südburgenländischen Bildein Krainer Steinschafe. Das Bio-Lammfleisch wird unter anderem über Schaf-Aktien verkauft, bei denen man einen Anteilsschein der Schafherde erwirbt und drei Jahre lang mit Fleischpaketen versorgt wird.
3. Die Fischerei, Obere Hauptstraße 48, 7100 Neusiedl am See, Mi., Do., Sa. 9–13, Fr. 9–18 Uhr (bis 15. 9. Urlaub), ✆ 0660/65 17 318, www.diefischerei.at
Christian Pobatschnig-Oldenburg verkauft in seiner Fischerei in Neusiedl frischen Fisch aus dem Neusiedlersee, aber auch Branzino, Austern und frisches Sushi und Sashimi.