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Karin Schuh

Karin Schuh

Chronik

Premium Marina Tower: Der höchste Wohnturm, aber nur auf Zeit

Der 140 Meter hohe Marina Tower im zweiten Bezirk darf sich derzeit höchster Wohnturm der Stadt nennen, aber nur bis die Danube Flats in Kaisermühlen fertig sind. Ein Rundgang.

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Premium Wie man der Hitze entflieht

Sozialwissenschaftlerin Ilse König und Ernährungsberaterin Ulrike Zika haben sich mit der großen Hitze beschäftigt und erklären, warum man sich nicht über sie aufregen sollte und warum Frauen mit Hitze schlechter umgehen können.

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Premium Pischinger: Die Heurigenklassiker aus der Waffelstraße

Seit 1849 besteht das Unternehmen Pischinger, das heute zur Wiener Confiserie Heindl gehört. Klassiker wie Oblaten-Torte oder Mandel-Ecken werden nun im 23. Bezirk produziert.

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Unter 20 Euro: Makom

In das einstige Chillax in der Schottenfeldgasse ist nun das Makom eingezogen, in dem es wieder israelische Klassiker gibt. Und sehr laute Musik.

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Einfache Waffeln

Dieses Rezept stammt aus dem großen Dr.-Oetker-Backbuch Backen macht Freude, das 2018 im Dr.-Oetker-Verlag neu aufgelegt wurde.

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Premium Weiterbildung für Spitzenköche

Beim Kochcampus in Weissensee stand das Thema Fisch im Mittelpunkt.

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Premium Der Hüter der Reinanken vom Weißensee

Berufsfischer, Limnologe und Angelfischer Martin Müller hat es sich zum Ziel gesetzt, den Fischbestand im Weißensee zu erforschen, zu schützen und auch nachhaltig zu befischen.

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Hechtnockerl auf Blattspinat

Dieses Rezept stammt von einem ganz Großen. Die Hechtnockerl auf Blattspinat kommen von Eckhard Witzigmann.

Chronik

Premium Capoeira im Park

In Asien hat Bewegung im Park lange Tradition. Das Projekt Bewegt im Park will das auch hierzulande etablieren. Ein Selbstversuch mit einem Capoeira-Meister im Währinger Park.

Chronik

Premium Wenn das Herz plötzlich stillsteht

Nicht jeder Herzstillstand geht gut aus wie bei dem Fußballer Christian Eriksen. Jährlich gibt es 12.000 plötzliche Herztodesfälle in Österreich viele könnten verhindert werden.

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Premium Hablesreiter: Essen ist der friedlichste Akt, den es gibt

Architekt Martin Hablesreiter befasst sich seit Jahren mit dem Thema Essen, vom Design bis zu Ritualen. Im Gespräch erklärt er, warum Essen ein sozialer Akt und die Rückkehr des Essens in die Öffentlichkeit wichtig ist.

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Little Koya

In der Wipplingerstraße hat mit dem Litte Koya ein kleines japanisches Deli eröffnet, das Sushi, japanisches Curry und Salate anbietet vorwiegend to go.

Chronik

Premium Klein heiraten trotz oder dank der Pandemie

Die Zahl der Eheschließungen ist im vergangenen Jahr zwar zurückgegangen, jene der heiratswilligen Paare aber nicht. Viele geplante Hochzeiten mussten verschoben werden. Manche Paare nutzten die Gelegenheit, um im kleinen Rahmen zu heiraten.

Schaufenster

Premium Wo Küchenchefs und Hobbyköche einkaufen

In der Wiener Manufaktur Aumaerk werden Fleischteile für die Gastronomie vorbereitet, damit diese nur noch finalisiert werden müssen. Wie dieses Verfahren funktioniert, ist ein großes Geheimnis.

Chronik

Premium Emanzipation wirkt sich für Väter günstig aus

Der in der Väterberatung tätige Psychologe Arno Hraschan erklärt den Wandel der Rollenbilder für Väter.

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