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Karin Schuh

Karin Schuh

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Premium Der letzte Gemüsebauer im Donaufeld

Florian Kothny und Galina Hagn betreiben mit ihrer Bioschanze eine der letzten Gärtnereien im Donaufeld. Wann auch sie Wohnsiedlungen Platz machen müssen, ist ungewiss.

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Kürbiscurry mit Birne

Eine Curry-Variante der besonderen Art

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Premium Gemüse gegen Wohnbau

Nicht nur die Gärtnerei Ganger hat Sorge, dass sie ihre Flächen an den Wohnbau verliert.

Chronik

Premium Die nächste private Begegnungszone

Der Petersplatz und seine Umgebung werden verkehrsberuhigt und neu gestaltet. 80 Prozent des 3,7 Millionen Euro teuren Projekts zahlen die Anrainer. Nächsten Herbst soll es fertig sein.

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Premium Der Schnapsbrenner, der Sojasauce macht

Der Oberösterreicher Hans Reisetbauer ist einer der besten Schnapsbrenner des Landes. Gemeinsam mit Spitzenkoch Roland Trettl produziert er nun Bio-Sojasauce, die über Monate reift.

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Premium Pratercatchen: Gut gegen Böse

Am 25. September findet das Pratercatchen in Wien statt. Dank des Wettkampfs, der an das legendäre Heumarktcatchen anknüpfen will, steigt das Interesse am Wrestling.

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Unter 20 Euro: Xian

Ausgerechnet in der Brigittenau hat mit dem Xian eine Sake-Bar eröffnet, die auch chinesisches Streetfood bietet und sich als Kunstraum versteht.

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Chow Mein

Dieses Rezept stammt aus dem Buch Vegan Express von Katy Beskow.

Chronik

Premium Zeit der Hobbyläufer

Der Vienna City Marathon ist die erste große Laufveranstaltung seit Langem. In der Pandemie haben viele das Laufen für sich entdeckt. Aber nicht alle sind davon überzeugt, dass der Laufboom anhalten wird.

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Cibaria Italiana

Wer heuer keinen Urlaub in Italien machen konnte, kann sich im Cibaria Italiana im zweiten Wiener Bezirk trösten. Hier gibt es köstliche hausgemachte Pasta.

Chronik

Wien buhlt verstärkt um Luxustouristen

Luxusreisende geben sechsmal so viel Geld aus wie durchschnittliche Touristen. Nach Wien kommen sie vor allem wegen der Kultur. Wien Tourismus will nun stärker um denLuxusgast werben, wie Geschäftsführer Norbert Kettner erklärt.

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Premium Die Geburtsstätte des Wiener Lagers

Vor 180 Jahren erfand Anton Dreher sen. in der Schwechater Brauerei das Wiener Lager, woraus sich das klassische Lagerbier entwickelt hat. Erst seit ein paar Jahren wird es wieder gebraut.

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Premium Eine Erlebniswelt für den Gin mit und ohne Alkohol

Der Südsteirer Patrick Martinelli hat in Wien eine Erlebniswelt für seinen Rick Gin eröffnet, in der sich Gäste auch ihren eigenen Gin zusammenstellen können. Ein Besuch.

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Die Boys & Marie u. a.

Noch bis Ende August ist das Pop-up-Lokal Die Boys Marie u. a. in der Herrengasse zu Gast. Im Vergleich zum Vorjahr ist man dort ein bisschen brav geworden.

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Johannisbeersülze mit Mascarpone-Creme

Frische Beeren Egal, ob pur oder lieber in einen Drink gemischt: Die Saison vieler Beeren geht in den Endspurt. Ein paar Tipps für Bezugsquellen.

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