Karin Schuh

Jenseits des Klischees: Wie Bauern heute leben

Vom alten, sturen Bauern unterm Herrgottswinkel bis zur fröhlichen Bäuerin im Dirndl. Das Bild der Bauern ist von romantisierten Vorstellungen geprägt. Aber wie leben die Landwirte heute?

Unter 20 Euro: Pixel Pizza

Das Team der Lokale Zweitbester und Luster hat jetzt auf der Reinprechtsdorfer Straße das Pixel Pizza eröffnet – und bietet dort gute römische Pizza im Quadrat und einen Beitrag zur Gentrifizierung.

Wie man eine perfekte Kardinalschnitte macht

Wenige Zutaten, aber viel Fingerspitzengefühl. Die Kardinalschnitte ist etwas für Fortgeschrittene. Aber wie machen das die Profis? Ein Besuch in der Konditorei Heiner, die sie erfunden haben will.

Wiener Innenstadt: Wenn Vertrautes verschwindet

Salamander und Delka sind das jüngste Beispiel bekannter Marken, die ihre Filialen schließen. Was bedeutet das für die Wiener Innenstadt? Und warum wird Mode nicht mehr so gekauft wie früher?

Hallstatt: Tunnelblockade wegen Massentourismus

Die Bürgerliste „Bürger für Hallstatt“ hat am Sonntag den Zufahrtstunnel blockiert. Gefordert wird etwa eine Reduktion des PKW-Verkehrs.

Staub ist unbesiegbar

Der deutsche Wissenschaftsjournalist Joseph Scheppach widmet sich in seinem jüngsten Buch dem Staub. Über guten und schlechten Staub – und wie man am besten mit ihm umgeht.

Soja kann auch Hausmannskost

Tofu, Tempeh, Miso und Sojasauce werden gemeinhin der asiatischen Küche zugeschrieben. Dabei passt all das auch gut in die klassisch österreichische Küche, wie Elisabeth Fischer erklärt.

Soja, ganz ohne Glyphosat und gerodete Wälder

In Österreich ist der Anbau der Sojabohne in den vergangenen 20 Jahren regelrecht explodiert, vom Burgenland bis Ober- österreich wächst Soja. Die Bohne hat viel Potenzial – auch ökologisch.

Der Neustifter Kirtag muss sparen

Der Neustifter Kirtag startet heuer schon am Donnerstag, der bei Wienern beliebte Montag wird gestrichen. Weil Geldgeber ausfallen, heißt es sparen.

150 Jahre Landtmann: Wie man ein Traditionscafé bleibt

Das Café Landtmann feiert heuer seinen 150. Geburtstag. Der Kaffee (derzeit 6,90 Euro für die Melange) war den Wienern schon immer zu teuer, sagt Cafetier Berndt Querfeld.

Wiener Linien verdichten Intervalle

Mit Schulbeginn wollen die Wiener Linien dank Personaloffensive wieder zu gewohnten Intervallen zurückkehren. Ein paar Intervalle werden aber auch verlängert.

Unter 20 Euro: Don‘t Call It Pizza?

Im Don‘t Call It Pizza im dritten Bezirk gibt es neapolitanische Pizzen mit Blattgold – oder auch klassisch belegt.

Die freiwilligen Bibliothekare

Crowdsourcing. In der Wienbibliothek erfassen Freiwillige Theaterzettel aus den 1930er-Jahren. Zuvor wurden bereits Briefe von 1914 bis 1919 transkribiert.

Warum der Urlaub mit Freunden (meist) entspannter und lustiger ist

Bei Paarbeziehungen kann der gemeinsame Urlaub bekanntlich heikel werden. Bei Freundschaften ist das ein bisschen anders. Da schweißt Urlaub oft zusammen.

Das Wesen Wiens: Von Bobo bis Prolo

Die Wiener Stadtpsychologin Cornelia Ehmayer-Rosinak hat nach 20 Jahren erneut das Wesen Wiens unter die Lupe genommen– und durchaus Positives gefunden.