Schnellauswahl
Karin Schuh

Karin Schuh

Chronik

Wo Anrainer Stadtplaner sind

Zu viel Verkehr und zu viel Verschmutzung von Fiakerpferden: Die Anrainer des Michaelerplatzes wollen diesen beruhigen. Die Ideen für die Umgestaltung sind bereits sehr konkret.

Schaufenster

Die letzte Obsternte vor Weihnachten

Gertrud und Hans Peter Maurer haben sich in der Pension ihren Lebenstraum verwirklicht und betreiben eine kleine Landwirtschaft. Dieser Tage stand die Mispelernte auf dem Programm.

Schaufenster

Mispel: Die vergessene Frucht

Die Mispel war einst fixer Bestandteil von Klöster- und Bauerngärten.

Chronik

Die Skisaison startet laut und leise

Große Skigebiete wie Schladming oder Saalbach, aber auch kleinere wie Stuhleck eröffnen dieses Wochenende die Skisaison. Geboten wird immer mehr: neben Partys und neuen Gondeln auch Pistenraupen als Food Trucks.

Schaufenster

Unter 20 Euro: Weingut Sattlerhof

Auch abseits der Hochsaison rund um die Weinernte lohnt ein Besuch im Weingut Sattlerhof, etwa im feinen Wirtshaus, in dem Klassiker kredenzt werden.

Schaufenster

Zwischen Gemüse, Steaks und Burger

Kulinarisch hat in den 2010er-Jahren die vegetarische und vegane Küche ebenso einen Siegeszug hingelegt, wie Steaks und Burger. Aber auch Craft Bier, Natural Wine, Gin und Bowls sind aufgefallen.

Schaufenster

Der zweite Wiener Barboom

Die Wiener Barszene wird derzeit mit einigen interessanten Neueröffnungen noch weiter belebt. Ein Überblick.

Schaufenster

Woher die vielen Nüsse kommen

Bei Walnüssen wird die heimische Produktion mehr, der Großteil wird aber importiert.

Schaufenster

Diese Erdnüsse kommen aus Niederösterreich

Rechtzeitig vor dem Nikolo bringen Franz und Roman Romstorfer die ersten heimischen Bio-Erdnüsse auf den Markt. Einfach waren die ersten Versuche im niederösterreichischen Weinviertel nicht, die noch viel Handarbeit erforderten. Mittlerweile haben sie die  passenden Erntemaschinen entwickelt.

Schaufenster

Unter 20 Euro: XXXLutz

XXXLutz hat nun auf der Mariahilfer Straße ein Möbelhaus-Restaurant ohne Möbelhaus eröffnet. Auf Diskont-Schnitzel hat die Stadt offenbar gewartet.

Schaufenster

Fünf-Hauber und Aufsteiger

Der Restaurant-Guide setzt mit der Ausgabe 2020 erstmals auf maximal fünf statt vier Hauben. Positiv aufgefallen ist u. a. Manuel Grabner.

Schaufenster

Alles kommt ins Glas: Von Maroni-Miso bis Kimchi

Saly und Ulrich Wolfger produzieren unter dem Namen Blvb Blub Eingemachtes und Fermentiertes. An die 100 verschiedenen Gläser mit Kimchi, Miso, Saucen und Ragouts sind im Sortiment.

Schaufenster

Im Glas

Eingekocht, eingemacht, fermentiert oder sonst wie im Glas konserviert, wird vorzugsweise selbst. Es gibt aber auch ein paar Adressen, an denen man die Produkte kaufen kann.

Schaufenster

Franz und Julius

Ulla Harms hat neben ihrem Buchkontor im 15. Bezirk ein sehr kleines Café namens Franz und Julius eröffnet, in dem es wenig, aber dafür gute Sachen gibt.

Schaufenster

Ein Schimmelpilz, Salz und Zeit

Fermentiert werden viele Lebensmittel. Ein kleiner Überblick der häufigsten Begriffe.

  1. Seite 1
  2. Nächste Seite ›