Auch abseits der Hochsaison rund um die Weinernte lohnt ein Besuch im Weingut Sattlerhof, etwa im feinen Wirtshaus, in dem Klassiker kredenzt werden.

Eine enorme Vielzahl an erstaunlichen vegetarischen Rezepten liefert Anna Jones.

Versteckte Entschleunigung: Neben dem Theater an der Wien eröffnen Hotelière Barbara Ludwig und Paul Rittenauer die Ludwig Bar.

Staffelübergabe mit Scotch Egg: Ein Teil des Teams des Charlie P's kocht jetzt nahe dem Wiener Rathaus.

Eine kleine, etwas andere Kostprobe aus dem Priorat.

Fast Spion, heute Koch mit einem Faible für Japan: Igor Kuznetsov eröffnet in Wien ein Restaurant nach seiner Facon.

Kulinarisch hat in den 2010er-Jahren die vegetarische und vegane Küche ebenso einen Siegeszug hingelegt, wie Steaks und Burger. Aber auch Craft Bier, Natural Wine, Gin und Bowls sind aufgefallen.

Unter dem Label „Schönbrunn Vienna“ bzw. „Elisabeth“ kommen zwei Weine und drei Frizzantesorten auf den Markt. Wenig überraschend setzt man auch auf internationale Märkte.

Kulinarisch war es – mit Rene Redzepi und seinem Noma – das skandinavische Jahrzehnt. In Österreich das steirereckische. Heinz Reitbauer schloss quasi offiziell zur Weltspitze auf.

Tranchen vom Lungenbraten alias Filet als Beefsteak und Beiriedscheiben als Rumpsteak, mehr führt etwa Rudolf Rösch in „So kocht man in Wien!“ (1939) nicht an.

Die Wiener Barszene wird derzeit mit einigen interessanten Neueröffnungen noch weiter belebt. Ein Überblick.

Die burgenländischen Hochzeitsbäckerinnen mit ihren Schmerkrapfen und Polsterzipfen sind eine ganz wunderbare Tradition. Sie können auch Punschkrapfen!

Der Tempel in der Wiener Praterstraße wurde neu übernommen. Und das nicht gerade inspiriert. Was noch auffällt: die Zutatenwiederholungen.

Der junge Wein braucht Zeit, um auf Touren zu kommen. Aber dann. Komplex und pfiffig zugleich.

Rechtzeitig vor dem Nikolo bringen Franz und Roman Romstorfer die ersten heimischen Bio-Erdnüsse auf den Markt. Einfach waren die ersten Versuche im niederösterreichischen Weinviertel nicht, die noch viel Handarbeit erforderten. Mittlerweile haben sie die  passenden Erntemaschinen entwickelt.

Bei Walnüssen wird die heimische Produktion mehr, der Großteil wird aber importiert.

Für Gäste, die sonst schon alles kennen: Shira-Ae – Japanischer Gemüsesalat mit Tofu-Sesam-Dressing.

Würstelstand-Drinks und Frühstücksgrammeln: eine originelle Karte, sehr gut realisiert.