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Märchen. Das russische Märchen „Der Axtbrei“ zum Essen, mit Buchweizen, Schweinswangerln und Sepiabutteraxt.
Restaurants

Essen in Sankt Petersburg: Von Prunk und Kargheit

Zarenjuwelen und Sowjetnostalgie: Wie ein Sankt Petersburger Restaurant mit Gerichten gagreich Geschichtsunterricht gibt.
Susanne Schirmbrands verkauft seit Kurzem Szechuan-Pfeffer.
Szechuan

Pfeffer aus dem Weinviertel

Susanne Schirmbrand hat in ihrem prächtigen Garten in Niederösterreich Szechuan-Pfeffer kultiviert und verkauft ihn – vorerst in kleinen Mengen – auf Märkten.
Rund eine Viertelmillion Gänse werden rund um den Heiligen Martin in Österreich verspeist. Nur ein kleiner Teil davon stammt aus heimischer Produktion, inklusive Auslauf auf der Weide.
Fakten zum 11. 11.

Elf Fragen zum Brauch des Martinigansls

Rund um den 11. 11. werden wieder allerorts Martinigänse verspeist. Drei Viertel davon stammen allerdings aus dem Ausland.