Die Foodbloggerin Olivia Trombitas-Meissel will mit ihren Rezepten Lust darauf machen, selbst gesund für die Familie zu kochen. Trotz Corona–Kochmüdigkeit.
Geplant war ihr erstes Kochbuch schon länger. Aber dass es gerade jetzt erscheint, sagt Olivia Trombitas-Meissel, passe natürlich sehr gut. Immerhin gebe es neben der Corona-Erschöpfung gerade auch in Familien eine gewisse Kochmüdigkeit: „Seit dem ersten Lockdown sind Familien gezwungen, viel mehr zu kochen als im Normalfall“, sagt Trombitas-Meissel. Viele greifen – auch, weil es im Home-Office schnell gehen muss – zu Fertiggerichten oder lassen sich das Mittagessen zustellen.
Mit ihrer Rezeptesammlung in „Unsere neue Familienküche“ will
Trombitas-Meissel zeigen, dass es gesunde Alternativen zu Fertigmenüs gibt, die man auch mit wenig Zeit zubereiten kann: Die meisten seien in einer halben Stunde machbar. Viel mehr Zeit habe sie mittags auch nicht, um für ihre drei Kinder das Essen auf den Tisch zu stellen. Oder wie sie es bewusst plakativ formuliert: „Ich koche meist schneller als der Pizzabote liefern kann.“