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Rezept

Gebackene Bärlauchknödel

Bärlauchknödel
Bärlauchknödel(c) imago images/Shotshop (Bettina Eder via www.imago-images.de)
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Zutaten: 150 g Bärlauch (oder 150 g tiefgekühlter Blattspinat), 50 g Gouda, 250 g Semmelwürfel, 150 ml Milch, 3 Eier, 100 g Topfen, 60 g griffiges Mehl, Salz, Weißer Pfeffer (gemahlen), Muskatnuss, 100 g Brösel zum Wälzen, Fett zum Frittieren