In Wien schwindet die Zahl der Würstelstände. Sind sie womöglich gar vom Aussterben bedroht? Eine Bestandsaufnahme zu den Zukunftsaussichten eines echten Originals.
Der Würstelbaron höchstpersönlich, Josef „Sepp“ Bitzinger, ist sich sicher: Der Wiener Würstelstand geht nicht unter. „Obwohl die Stimmung seit Corona quer durch katastrophal ist“, sagt der Unternehmer. Und dies spiegle sich auch im Geschäft wider.
Der Gastronom betreibt zwei Würstelstände, im ersten Bezirk und im Wiener Prater, außerdem den Augustinerkeller in den Kellerräumlichkeiten der Albertina.