Ikonen der österreichischen…
Andreas Döllerer: Der Koch im Auge des Hurrikans
In Golling führt Andreas Döllerer eines der besten Wirtshäuser und eines der innovativsten Restaurants Österreichs. Der Durch-und-Durch- Küchenchef könnte ebenso auch Sommelier sein.
Salzburg
Tunnelsanierung A10: Stauchaos durch Ausweichverkehr
Die Sanierung der Tunnelkette auf der Tauernautobahn beschert Salzburg für zwei Jahre viel Stau an den Wochenenden.
Wirtshausküche im Automaten
Ein Haubenmenü per Knopfdruck
Die Köche Andreas Döllerer und Kurt Berger haben sich nun zusammengetan und bieten in Salzburg Klassiker der Wirtshausküche im Automaten an.
Gault&Millau
Österreich hat zwei neue Fünf-Hauben-Restaurants
Gastronomie
Spitzenköche fordern Pilotprojekt für vegetarisch-vegane Lehre
Es sei an der Zeit festgefahrene Strukturen zu brechen, so die Interessensvertretung Koch.Campus. Die WKO bleibt weiter kritisch.
Protestaktion
#wirsindmehralsrelevant: Top-Gastronomen üben den Aufstand
Österreichische Starköche, Gastronomen, Hoteliers und Qualitätsbetriebe fordern mit einem Video-Protest und dem Motto #wirsindmehralsrelevant das Ende des Lockdowns.