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Bernadette Bayrhammer

Bernadette Bayrhammer

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Premium Vom 3-D-Drucker bis zur CNC-Fräse: Hier bauen Frauen

Das Happylab will im Mai mehr Frauen dazu motivieren, ihre Ideen umzusetzen. Auch am 3-D-Drucker, mit der Fräse oder in der Schweißwerkstatt. Auftakt ist am 5. Mai mit einem Rundgang durch die Werkstatt.

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Rhabarberketchup

Das Rezept stammt aus dem Rhabarber-Kochbuch von Maria Schwarz (siehe unten).

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Premium Weg mit der Vaterfigur: Hosea Ratschiller und sein Vater haben ein Buch geschrieben

Der Kabarettist hat mit seinem Vater Klaus ein Buch übers Vatersein geschrieben. Und dabei einen neuen Begriff erfunden: das Vatern.

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Premium Kiri Rakete: Die Familienliedermacherin

Über Umwege wurde Kerstin Ragette doch noch Musikerin: Als Kiri Rakete singt sie nun Lieder, die auch Erwachsene zum Schmunzeln bringen.

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Premium Seltene Ehre fürs Steirereck

Der Guide A la Carte vergibt erstmals seit Langem 100 Punkte. Wie das kommt, wo sich sonst etwas tut und was die Pandemie damit zu tun hat.

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Premium Mit dem Herrn Karl in Ohio

Während die Wortwiege in Wiener Neustadt Chikago auf die Bühne bringt, schreibt Autorin Theodora Bauer an ihrem dritten Roman in den USA.

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Kohlrabi-Kimchi (Kkakduki)

Das Rezept stammt aus dem Buch Kimchi von Ae Jin Huys (siehe unten).

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Premium Was Winter und Frühling können

Gärtner sollten jetzt keine Zeit verlieren, rät Experte Wolfgang Palme.

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Premium Der Salat, dem die Kälte nichts ausmacht

Der Vogerlsalat ist der Klassiker unter den Gemüsen, die auch im Winter gedeihen. Er wird in Wien laufend geerntet. Etwa von Gärtner Alexander Ableidinger in der Simmeringer Haide.

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Premium Die Döner-Revoluzzer

Biozertifikat statt Billigfleisch: Zwei Studienfreunde servieren in ihrem neuen Lokal in Wien Fastfood ohne schlechtes Gewissen.

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Bärlauch-Zitronen-Polenta

Das Rezept stammt aus dem Buch Frühlingserwachen von Theresa Baumgärtner (siehe unten).

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Premium Ein Cola aus Kärnten

In Völkermarkt produziert Alexandra Riepl ihr Flora-Cola. Das freilich nicht dunkel ist wie das Original, sondern transparent. Und sich sonst auch in einigen wesentlichen Punkten von der US-amerikanischen Brause unterscheidet.

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Premium Kärntens Südwesten: Die Zeichen stehen auf Slow Food

Wer sich für gute Lebensmittel und die Menschen dahinter interessiert, der ist in der weltweit ersten Slow-Food-Reiseregion richtig: Vom Lesachtal bis zum Weissensee wird (nicht nur) traditionelles Lebensmittelhandwerk gelebt.

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Premium WiseTwo: Der weise Wandmaler

Der kenianische Street Artist WiseTwo, der ab Mittwoch in Wien ausstellt, hat einen ganz eigenen Stil: Viel dreht sich um Masken aber ganz ohne Corona.

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Premium Die Wiederbelebung der Kletzenbirne

Die Herstellung von gedörrten Birnen ist im Gailtal nahezu verschwunden. Leopold Feichtinger will das ändern. Und damit auch die regionale Sortenvielfalt erhalten.

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