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Bernadette Bayrhammer

Bernadette Bayrhammer

Schaufenster

Safran-Rosenblüten-Shrikhand

Einfache und schnelle Rezepte für ein entspanntes Leben verspricht die britische Netflix-Köchin Nadiya Hussain. Und gibt durchaus einige gute Ideen von der Süßkartoffel-Ziegenkäse-Tarte, aus deren Zutaten man gleich auch Suppe oder Curry machen kann, über selbst gemachte Instantnudeln bis zum Dessert, von dem ein Teil zu Eiscreme für später wird. Manches ist bangladeschisch inspiriert manches ist wie die Baked-Bean-Falafeln ein bisschen zu britisch.

Schaufenster

Premium Filmemacherin Sophie Huber-Lachner: Soll kein Anti-Schul-Film sein

Die Filmemacherin Sophie Huber-Lachner befasst sich mit einem alternativen Lernprojekt. Und will noch einige wichtige Fragen stellen.

Schaufenster

Premium Wildpflanzen und Pilze vor der Haustür: Für die meisten ist das exotisch

Mit etwas Wissen könnte man sich aus der Wildnis selbst versorgen.

Chronik

Premium Christian Hlade: Wandern ist die Medizin des 21. Jahrhunderts

Christian Hlade über sein Unternehmen Weltweitwandern in Zeiten von Corona, den Trend zu den Bergen und darüber, was Wandern auslösen kann.

Kultur

Premium Romina Pleschko: Das Schreiben war immer da

In ihrem Romandebüt blickt Romina Pleschko hinter die Fassade eines Zinshauses. Über militärische Straffheit, Professionswechsel und den Lockdown.

Schaufenster

Premium Die bunte Hühnerschar, die bunte Eier legt

In Frankenburg produziert die Quereinsteigerfamilie Scheibl als Chickenhouse ganz besondere Eier. Ihre Hühner füttern sie dafür unter anderem mit Ziegenmilch.

Innenpolitik

Premium Mehr Fälle und bald erste Lutschertests in den Kindergärten

Wie hoch sind die Infektionszahlen, wie viele Kinder bleiben zu Hause und welche Ideen gibt es für präventive Tests? Zur Lage der Kindergärten in der dritten Welle.

Schaufenster

Premium Neuer Schwung fürs Bellaria

Ex-Fußballer Rubin Okotie und Gastronom David Figar übernehmen das traditionsreiche Café unter anderem mit abendlicher Fusionsküche und Bar.

premium

Premium Einen Menschen zu erschaffen ist tabu

Welches Potenzial hat die Stammzellforschung? Otmar Wiestler, Präsident der Helmholtz-Gemeinschaft, über Krankheiten, die bald geheilt werden könnten und die ethischen Grenzen.

Schaufenster

Premium Lost Places in und um Wien: Die Jäger des Verborgenen

In ihrem jüngsten Buch widmen sich Robert Bouchal und Johannes Sachslehner Lost Places von der versunkenen Fabrik bis zum Dachboden. Manchmal muss da auch der liebe Gott ran.

Bildung

Premium Bildung nicht mehr am Radar: Ich bin bitter enttäuscht

Zehn Jahre nach dem Bildungsvolksbegehren spricht dessen Initiator Hannes Androsch über die Enttäuschung über die SPÖ, die ideologische Verbohrtheit der ÖVP und kurzfristige Corona-Maßnahmen für die Schule.

Schaufenster

Premium Der oberösterreichische Kulinarikbotschafter

Spitzenkoch Philip Rachinger hat in Wien ein Pop-up mit oberösterreichischen Kollegen initiiert. Auch als Vorgeschmack für einen Sommerbesuch.

Schaufenster

Premium Die Käsehandwerker aus dem Innviertel

In der kleinen Gemeinde Lochen am See produziert die Familie Höflmaier Bio-Rohmilchkäse, Topfen, Butter und mehr. Mit 90 Jahren Tradition und einigen neuen Ideen.

Schaufenster

Premium Sollen sie Gulasch kochen?

Bibi und Moritz dürfen nie ein Paar werden, sagt Harald Krassnitzer. Der Schauspieler über Jubiläen, Mut zur Uneitelkeit und die Fähigkeit zur Utopie.

Bildung

Premium Lauter Einser aber kein Platz im Gymnasium

Der Ansturm an den AHS ist heuer besonders groß. Das hat mit der coronabedingt milden Beurteilung in den Volksschulen zu tun. Für die vielen gymnasiumsreifen Kinder gibt es zu wenig Plätze besonders im Speckgürtel um Wien.

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