Ernteeinbruch
Klimawandel macht griechischen Safran-Bauern zu schaffen
Die Produktion in Griechenland dürfte sich zumindest halbieren. Grund dafür sind hohe Temperaturen und mangelnde Feuchtigkeit.
Das Rezept
Lauwarmer Karottensalat mit Safran-Vinaigrette
Das Rezept stammt aus dem Buch „Gefühle, für die es Rezepte gibt“ (siehe unten).
von Konstantin Filippou
Brandade, Amurkarpfen, Kaviar
Ein Rezept, das einen kurz ins Lieblingsurlaubsland entführt.
Bruno-Kreisky-Preis