In den Urlaubsresorts der "Insel der Götter" blickt man aus Infinity Pools auf die Java-See, auf Reisterrassen und Vulkane.
Tabanan. Vom Strand bis an die Ausläufer des Mount Batukaru erstrecken sich die saftig grünen Reisfelder von Tabanan, der Reiskammer von Bali, eine von zig Generationen in mühevollster Knochenarbeit geschaffene Landschaft von Terrassen, die wie Stufen den Berg hinauf- oder hinunterführen. Unten, am Strand, rollt der Indische Ozean zuweilen mit langer Welle auf den blauschwarz schimmernden Sand.
Am Ufer, unweit der Reisterrassen, liegen die Alila Villas Soori, 49 Residenzen verschiedener Größe. Puristisch, asiatisch, balinesisch. aus Naturstein, Lavabasalt und Holz dominieren die Optik der Anlage, streng geometrisch ausgerichtet. Jede Unterkunft hat ihren eigenen Infinity Pool, da kann das Meer toben, wie es will. Die Ausstattung ist durchdacht, Dockingstation für iPod und ein Bose-HiFi- System gehören zum Inventar. Die Bedienung der Mediasysteme erklärt der persönliche Butler gern, zur Not auch mehrmals. Besonders verführerisch sind die verfügbaren Kosmetikprodukte – speziell entwickelt für „sie und ihn“ und wie alles in der Anlage von verschwenderischer Einfachheit. Ausschließlich Naturprodukte, etwa vulkanischer Sand, Eisenkrautgewächse oder Zimt, finden Verwendung in den hochwertigen Seifen und Lotionen. Im Alila führt der Weg durch das Bad hinaus in den privaten Patio mit Außendusche. Wer von den Tropen nicht genug bekommen kann, holt sich den ultimativen Shower-Kick unter freiem Himmel. Die Küchenmannschaft des Restaurants kombiniert die verschiedenen Spielarten der indonesischen Kochkunst mit einem Touch westlicher Raffinesse. So finden sich auch die auf der Insel allgegenwärtigen Laufenten auf der Speisekarte – behutsam gedämpft im Bananenblatt, serviert mit Kaffirblättern und grünem Papayasalat oder mit ausgewählten Gewürzen, innen zart und außen crispy. Zum Sonnenuntergang am berühmten Tana-Lot-Tempel fährt man standesgemäß mit Chauffeur und Limousine. Wer weniger snobby ist, kann sich im Resort ein Moped leihen und in einer halben Stunde selbst hinknattern.
Ein weiteres Hotelkleinod ist das Alam Batu Resort am Fuß des 3142 Meter hohen Gunung Agung, eines aktiven Schichtvulkans an der Nordküste. Auch hier hat der Gast selbstverständlich einen Infinity Pool mit Blick auf die meist ruhige Java-See. Der trockene Norden der Insel wird gerade erst für den Tourismus erschlossen. Zu den elf Bungalows gesellen sich die zwei Villas Ayam: Abgeschottet vom Rest der Anlage kann man hier oberhalb des paradiesischen Gartens sehr private Urlaubsstunden am eigenen Pool genießen. Seine Persönlichkeit verdankt das Resort seiner Besitzerin, Doris Vierkötter, deren Herzblut in jedem Winkel, jedem einzelnen Kunstobjekt und nicht zuletzt in jedem Gericht auf der asiatisch-europäischen Menükarte steckt. Die angegliederte Tauchbasis arbeitet professionell, man kennt die schönsten Riffe der Umgebung wie seine Westentasche. Eines davon liegt direkt vor der Hotelterrasse. (s. ger)
SCHÖNER LOGIEREN, EXQUISIT SPEISEN IN DESIGNERAMBIENTE AUF BALI
Alila Soori: Die zeitgenössisch designte Anlage ist nur eines der Designhotels der Alila-Hotels auf Bali. Sehr individuell, sehr puristisch, sehr schön. Im Südwesten gelegen, in Reichweite des berühmten Tana-Lot-Tempels. Ab 350€ pro Pers. im DZ/Ü/F/Nacht, alilahotels.com
Uma Ubud. Seit etwa einem Jahrzehnt der Designklassiker auf Bali schlechthin. Wohnen wie im Dschungelbuch, nur viel schöner. Die Gerichte der sogenannten Como-Shambala-Küche bieten überwiegend vegetarische Kost mit Enzymen, Vitaminen und vielen Mineralstoffen. Ab 125€ pro Pers. im DZ/Ü/F/Nacht. theumaubud.com
Mosaic Restaurant Ubud. Haute cuisine in Indonesien, gehört zu den Top-Restaurants in ganz Asien.
mosaic-bali.com
Ubud Hanging Gardens. Nahe der Kunsthandwerkerstadt Ubud im Inselinneren gelegen, berühmt für seine atemberaubenden Privatpools mit Blick auf das Tal. Ab 205 € pro Pers. im DZ/Ü/F/Nacht. hanginggardensubud.com/
Alam Batu, familiär geführtes Boutiquehotel im Norden Balis. Neben den Bungalows gibt es auch zwei Villen mit Privatpool. Professionelle Tauchbasis unter österreichischer Leitung. Ab 98 € pro Pers. im DZ/Ü/F/Nacht, Villa Ayam ab 130€. alam-batu.com
Mehr Hotels: asian-adventure.de
("Die Presse", Print-Ausgabe, 28.12.2013)