Gemäß einer neuen Studie sind die Briten mit 190 Kilogramm pro Kopf und Jahr europaweit die größten Essensverschwender.
Brüssel/Wien. 60 Millionen Tonnen – diese schier unfassbare Menge an Lebensmitteln wird innerhalb der EU Jahr für Jahr weggeworfen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie des Joint Research Centre, einer Ideenschmiede der EU-Kommission, die am gestrigen Mittwoch im Fachjournal „Environmental Research Letters“ (10/2015) veröffentlicht wurde. Demnach verschwendet jeder EU-Bürger durchschnittlich 123 Kilogramm Lebensmittel pro Jahr – das entspricht 16Prozent aller Lebensmittel, die an europäische Endkunden gelangen.
Die Autoren der Studie gehen davon aus, dass 80Prozent der entsorgten Lebensmittel nicht verdorben sind und problemlos konsumiert werden könnten. Innerhalb der EU gibt es allerdings eine erhebliche Schwankungsbreite – die nach Ansicht der Fachleute mit dem Lebensstil korreliert: So wird das meiste Essen (190 Kilogramm pro Kopf) in Großbritannien weggeworfen, während Rumänen mit 55 Kilogramm pro Kopf am wenigsten verschwenden. Weiters leiteten die Autoren aus diesen Zahlen die Mengen an Wasser und Stickstoff ab, die EU-weit für die Produktion der überflüssigen Lebensmittel aufgewendet werden. Fazit: Gäbe es keine Verschwendung von Lebensmitteln, ließe sich mit dem so ersparten Stickstoff die gesamte landwirtschaftliche Anbaufläche in Deutschland und Großbritannien düngen.
Gesetze zu Kreislaufwirtschaft
Der laxe Umgang mit Ressourcen ist in Brüssel seit geraumer Zeit ein Thema. So forderte das Europaparlament im Juli die EU-Kommission auf, Maßnahmen auszuarbeiten, um die Entsorgung nicht verdorbener Lebensmittel durch den Einzelhandel zu drosseln – konkret geht es darum, den Supermarktketten zu ermöglichen, abgelaufene, aber intakte Produkte an wohltätige Organisationen abzugeben.
Bis Ende 2015 will die Brüsseler Behörde einen Gesetzesvorschlag zur Kreislaufwirtschaft (also dem Recycling von Rohstoffen) präsentieren. Das Europaparlament pocht darauf, dass die Kommission auch Ziele für die Reduktion der Lebensmittelverschwendung setzt. Nach Vorstellungen der Europaabgeordneten sollen die Mitgliedstaaten dazu verpflichtet werden, bis 2025 die Müllproduktion um 30 Prozent zu senken. (la)
("Die Presse", Print-Ausgabe, 13.08.2015)