Der Sommer kommt! Das Buch ist eine gute Einstimmung dafür.
Bei den Temperaturen der vergangenen Tage schien der Sommer zwar noch Lichtjahre entfernt zu sein. Aber keine Sorge: Er kommt bestimmt. Darauf einstimmen kann man sich mit dem aktuellen Kochbuch von Stevan Paul, der mit seinen Büchern in der Kulinarikwelt kein Unbekannter ist ("Deutschland vegetarisch", "Auf die Hand", "Blaue Stunde").
Das nunmehrige ist ganz charmant aufgemacht, mit Kategorien wie Reiseproviant (unter anderem mit einem Rezept für Resteverwertungsblätterteigtaschen), den ersten Abend (Ajvar-Pasta), Rezepte ohne Kochen (Labneh mit Gurke) oder gegen Hitze (tunesischer Ofengemüsesalat). Rezepte fürs Grillen, für den Familientisch und für Getränke gibt es auch, genauso wie für unerwartet kühle Tage (Ragù di Papa). Letzteres ist eines der ganz wenigen Rezepte, die etwas länger dauern.
Braucht man dieses Buch unbedingt? Nein. Aber es macht Spaß, sich durch den Sommer zu blättern und die Ideen dafür gesammelt in einem Band zu haben.
Einfach Urlaub Stevan Paul, Brandstätter Verlag, 192 Seiten, 32 Euro