Die Bereitschaft der Österreicher, Laborfleisch zu essen, hat unlängst für heftige Diskussionen gesorgt. Warum eigentlich? Und wieso könnten künstliche Eier und Milch der eigentliche Gamechanger sein?
Eine Umfrage über Laborfleisch hat unlängst für hitzige Diskussionen gesorgt. Zwei Drittel der Befragten sprach sich darin für die Zulassung von Laborfleisch in Österreich aus, rund 40 Prozent würden es auch kosten. Das alarmierte Vertreter der Landwirtschaft und sogar den Landwirtschaftsminister. Doch warum eigentlich? Welche Vor- und Nachteile hat Fleisch aus dem Labor und warum könnte Fermentation eine Revolution bei Eiern und Milch auslösen?
Gast: Bernadette Bayrhammer, Die Presse
Host: Eva Winroither
Schnitt: Audiofunnel/Dominik Lanterdinger
Das Podcast-Festival der „Kleinen Zeitung“
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